农村食品安全--不容忽视的监管角落

点击数:6812017-03-31 20:39:50 作者:

食品安全问题是我国老生常谈的话题了,一直在监管、一直在治理,但是我国地大物博、人口众多,短时间内很难看到明显的成效,尤其是我国农村食品安全问题,一直得不到有效的治理。在农村,仿冒品、临期食品、过期产品充斥着整个市场,百姓的饮食安全很难得到保障。

但是,近些年,随着网络的发展,农村也不再信息闭塞,各类食品安全事件传播的很快,农村消费者对食品安全也越来越关心,治理农村食品安全问题已经刻不容缓。

卓奇食品追溯平台小编认为,建立完善的食品安全监管体系以及完善食品可追溯制度能有效的改善食品安全问题。我们都知道,安全的食品是生产出来的,不是监管出来的,加强监管是手段,最重要的环节就是生产环节,把控好食品生产的每个关键点才能做出来放心的产品。而食品可追溯制度的本质就是全场监控食品生产的每个环节,把产品从原料到餐桌的每道工序都记录下来,以二维码的形式可供消费者查询。可追溯体系的建立,不仅全程把控食品安全,一品一码的处理方式,同时可以起到有效的防伪作用。

农村市场区域分散,监管起来难度较大,也有一部分消费者食品安全意识薄弱,因此,普及一些常见的食品安全常识也很有必要。最重要的是,只要切断不安全因素的源头,食品安全问题就会得到有效的进展。