“双维饮料”口味最终确定

点击数:1712017-09-03 00:06:49 作者: 文/曹洪芙 图/曹洪芙

7月16日,“双维饮料”研制团队在三教实验室探究关于双维饮料口味确定的实验。

一切准备材料就绪后,队员们根据三种不同口味设计了几组对照实验。队员们分工合作,分别配制出了南非香橙味,炫C柠檬味和蔬菜混合味。在添加配料方面,团队采用控制变量法逐一确定配料用量。依据前几天团队所做的预实验,最终确定了三种口味的最终配料。本次实验战果颇丰,不仅确定了鲜榨果汁与水的配比,加糖量等。随后,队员们将配制的饮料进行感官评价,并与市面上的同类型的饮料进行对比,最终将合适的饮料配比确定了下来。

本次实验中,队员们确定了“双维饮料”的口味,并且成功地确定了加水量和加糖量。据悉,“双维饮料”团队将进一步确定增稠剂的种类和用量。

排版/鲁炫池