刘书亮

点击数:94272012-12-17 00:00:00 作者: 食品学院党总支

 

一、基本情况

姓名: 刘书亮      性别:男        出生年月:1968.08

民族:  汉族        职称:教授     硕博导:博导   最高学历:博士 

联系电话:0835-2882212    电子邮箱: lsliang999@163.com

二、教育与工作经历

教育背景

1988-1992四川农业大学兽医公共卫生专业本科生,获学士学位

1997-2000四川农业大学预防兽医学专业硕士研究生,获硕士学位

2007-2012四川大学发酵工程专业博士研究生,获工学博士学位

工作履历

1992—1997 四川农业大学食品科学系,助教;

1998—2002 四川农业大学食品科学系,讲师;

2003—2010四川农业大学食品科学系,副教授;

2003—今 四川农业大学食品科学系,硕士生导师;

2011—今 四川农业大学食品学院,教授;

2012—今 四川农业大学食品学院,博士生导师;

三、教学科研及成果

学术兼职

中国农学会农产品贮藏加工分会理事;《食品科学》杂志审稿专家。

研究领域

主要研究领域为食品微生物与发酵、食品安全检测控制。

研究概况

从事食品微生物与发酵、食品加工与安全检测方面的科研工作,取得了一定的成绩。

讲授课程:本科生的食品微生物学、食品卫生学、食品工艺学导论、食品检验综合实验等;研究生的食品微生物与发酵工程、食品生物工程等。

奖励与荣誉

2004年,四川省科技进步奖一等奖(排名第2)

2006年,四川省第七批学术和技术带头人后备人选

申请国家发明专利 2 项(参与)

参编教材、专著8本

发表研究论文80余篇

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