陈安均

点击数:104512012-12-19 14:34:05 作者: 食品学院党总支




一、基本信息

姓名:陈安均                      性      别:男                 出生年月:1970.02

籍贯:四川省安岳县            最高学位:博士              硕博导师:硕士生导师

职称:副教授                       教学课程:食品感官评价、园艺产品加工工艺学

办公电话:0835-2882187   电子邮件:  anjunc003@163.com

二、学习和工作经历

1989.09 — 1993.07,四川农业大学园艺专业学习,获农学学士学位;

1997.09 — 2000.07,四川农业大学园艺专业学习,获农学硕士学位;

2005.09 — 2012.12,中国农业大学食品科学与工程专业学习,获工学博士学位;

1993.07 — 至     今, 四川农业大学工作,主要从事教学科研工作。

三、教学科研及成果

主要承担本科生《食品感官分析》、《园艺产品加工工艺学》、《园艺产品贮藏运销学》等课程的教学;参编《食品添加剂》、《食品酶工程》、《食品加工原理》、《农产品贮藏与物流学》、《园艺产品加工工艺学》、《园艺产品贮藏加工学》等教材6部;获学校教学成果特等奖1项。

主持农产品产后品质劣变的调控技术(2006BAD22B01)子课题:柑桔采后风味品质劣变机理与控制技术研究(2005-2010)(国家十二五科技支撑计划项目,已结题)、食用农产品中病原菌安全控制技术(2012AA101606)子课题:鲜切果蔬的病原菌安全控制技术(2012-2015)(国家863项目,主持),参研多项省部级项目。在《食品科学》、《食品工业科技》和《果树学报》等重要核心期刊上发表论文20多篇。

 

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