刘韫滔

点击数:63152014-10-11 13:42:09 作者: 食品学院党委办


一、基本信息

姓名:刘韫滔    性别:男              出生年月:1982.05

民族:汉        籍贯:湖南省湘潭市    政治面貌:群众

最高学位:博士  职称:副教授          导师类型:硕士研究生导师

教学课程:食品营养学、食品感官评价

办公电话:0835-2882212       Email:liuyt@sicau.edu.cn

个人主页:https://www.researchgate.net/profile/Yuntao_Liu2

二、教育与工作经历

2014.06 — 至   今,四川农业大学食品学院工作,教学科研;

2012.10 — 2013.10,Tufts University(Boston),访问学者;

2010.09 — 2014.06,江南大学食品科学专业学习,获工学博士;

2006.09 — 2009.06,汕头大学生化与分子专业学习,获理学硕士学位;

2001.09 — 2005.06,湖南农业大学生物技术专业,获理学学士学位。

三、研究方向

主要研方向为食品营养学研究领域,包括:①食用菌及其提取物的降血糖、抗氧化等生物活性;②天然产物包括多糖、多酚类的分离纯化和结构鉴定;③多糖的合成代谢。

四、主持科研项

1)中国博士后基金面上项目(一等资助),2015M580795,8万,在研;

2)四川省博士后特别资助(一等资助),10万,在研;

3)四川省教育厅科研项目,16ZB0053,1万,在研;

4)四川农业大学“人才引进”科研启动经费,10万,在研。

五、社会兼职

1. 《Pharmacologia》杂志编委;

2. 《Carbohydrate Polymers》、《Bioresource Technology》、《Chemical Industry & Chemical Engineering Quaterly》、《International Journal of Tropical Biology》等期刊的审稿人;

3. 中国粮油学会玉米深加工分会会员。

六、科研成果及奖励

1)第一作者及通讯作者发表SCI论文9篇(总影响因子超过23),包括Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry、Carbohydrate Polymer和Food and Chemical Toxicology等食品行业内主流期刊;ISTP论文5篇;CSCD论文2篇;其他合著SCI论文10余篇,合计影响因子约40;

2)独著25万字以上论著两部(出版于西安交通大学出版社);

3)授权发明专利2项,实用新型专利10余项

4)第一作者发表的论文“纤维素降解菌L-06的筛选、鉴定及其产酶条件的分析”被《生物工程学报》授予“2011年度生物工程学报优秀论文奖”。


主要研究成果如下:

1.学术论文

1)Yuntao Liu, Di Chen, Yuxian You, et al. Structural Characterization and Antidiabetic Activity of a Glucopyranose-rich Heteropolysaccharide from Catathelasma ventricosum. Carbohydrate Polymers, 2016, 149:399-407.

2)Yuntao Liu, Di Chen, Yuxian You, et al. Nutritional Composition of Boletus Mushrooms from Southwest China and Their Antihyperglycemic and Antioxidant Activities. Food Chemistry, 2016, 211:83-91.

3)Yuntao Liu, Caiming Li, Xiaohu Luo, et al. Characterization of Selenium-Enriched Mycelia of Catathelasma ventricosum and Their Antihyperglycemic and Antioxidant Properties.Journal of Agricultural and Food Chemistry,2015,63(2):562-568.

4)Yuntao Liu, Jeffrey B. Blumberg, C.-Y. Oliver Chen. Quantification and Bioaccessibility of California Pistachio Bioactives. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014, 62(7):1550-1556.

5)Yuntao Liu, Jun Sun, Shengqi Rao, et al. Antidiabetic Activity of Mycelia Selenium-polysaccharide from Catathelasma ventricosum in STZ-induced Diabetic Mice. Food and Chemical Toxicology, 2013, 62(6):285-291.

6)Yuntao Liu, Jun Sun, Shengqi Rao, et al. Antihyperglycemic, Antihyperlipidemic and Antioxidant Activities of Polysaccharides from Catathelasma ventricosum in Streptozotocin-induced Diabetic Mice. Food and Chemical Toxicology, 2013, 57(6):39-45.

7)Yuntao Liu, Jun Sun, Zeyu Luo, et al. Effect of Supplements Mn2+, Cu2+, and Aromatic Compounds and Penicillium decumbens on Lignocellulosic Enzyme Activity and Productivity of Catathelasma ventricosum. Journal of Microbiology and Biotechnology, 2013, 23(4):565-571.

8)Yuntao Liu,Jun Sun,Zeyu Luo, et al. Chemical Composition of Five Wild Edible Mushrooms Collected from Southwest China and Their Antihyperglycemic and Antioxidant Activity. Food and Chemical Toxicology, 2012, 50(5):1238-1244.

9)Yuntao Liu,Zeyu Luo,Chuannan Long, et al. Cellulase Production in A New Mutant Strain of Penicillium decumbens ML-017 by Solid State Fermentation with Rice Bran. New Biotechnology, 2011, 28(6)733-737.

2.学术著作

1)梭柄松苞菇提取物中降血糖活性成分的分离纯化和结构鉴定(独著),2015,西安交通大学出版社,25万字

2)纤维素降解菌的选育及其培养底物的综合利用(独著),2016,西安交通大学出版社,26万字

3.授权专利

1)香菇多糖的超声辅助提取及其原材料的快速预处理方法(发明专利,第一发明人),ZL201410582033.1,2017.01.04

2)一种高压联合超声辅助提取蘑菇中活性物质的工艺(发明专利,第一发明人),ZL201510166651.2,2017.02.21

3)一种果蔬自动榨汁机(实用新型专利,第一发明人),ZL201420626765.1,2015.01.14

4)一种果蔬脱水机(实用新型专利,第一发明人),ZL201420626763.2,2015.01.28

5)一种果蔬自动切片机(实用新型专利,第一发明人),ZL201420626764.7,2015.03.04

6)一种高效的蔬菜切丝机(实用新型专利,第一发明人),ZL201420626762.8,2015.03.04

7)一种果蔬自动清洗机(实用新型专利,第一发明人),ZL201420626821.1,2015.03.04

8)一种食用菌的提取分离一体式设备(实用新型专利,第一发明人),ZL201520540373.8,2015.12.09

9)一种食用菌多糖提取系统(实用新型专利,第一发明人),ZL201520540372.3,2015.12.02

10)一种食用菌多糖提取装置(实用新型专利,第一发明人),ZL201520539729.6,2015.12.09

11)一种食用菌活性物质自动提取设备(实用新型专利,第一发明人),ZL201520540371.9,2015.12.09

12)一种纳米硒-多糖复合体制备设备(实用新型专利,第四发明人),ZL201520539730.9,2015.12.09


下一篇:刘爱平

上一篇:张清