2010年度食品安全师、食品检验工招生简章

食品安全师培训，旨在有效提高食品生产经营行业的食品安全管理水平，建立食品安全岗位制度，改善我国食品安全状况，强化食品安全法制与监管。学员通过培训学习，将系统地获得食品安全基础知识、食品安全控制体系和食品安全政策与标准方面知识，运用相关技术方法按国家标准实施食品安全管理。

食品检验工国家职业资格证书，是国家劳动和社会保障部正式对外公布的102个职业技能等级评定证书之一。根据国家相关规定,凡申请QS认证的食品企业，必须拥有2名以上持有“食品检验员国家职业资格证书”的工作人员方能通过认证。同时，该证书也是海关检验、配餐机构、企业质检部门等机构聘用相关工作人员的优选条件之一。

为了使同学们在今后的工作岗位上发挥更大的优势，食品学院将举办2010年度“食品安全师、检验工职业资格证书”考核培训班。希望通过本次培训，提高同学们的综合素质和业务水平，以适应未来工作的需要。

欢迎全院同学咨询，我院同时接受校外人员报名。

报名地点：学院团总支办公室（三教105）

报名时间：2010年10月26日—11月5日

联 系 人：余老师 罗老师 贾老师 郝老师

电 话：0835-2882187，2882183，2882172；传真0835-2882311

四川农业大学食品学院

2010年10月26日

附件1

中国农业大学食品科学与营养工程学院

中国食品工业协会食品安全师培训中心

四川农业大学食品学院

2010年食品安全师岗位培训班(四川)招生简章

一、目的及意义

食品安全培训，旨在有效提高食品生产经营行业的食品安全管理水平，建立食品安全岗位制度，从制度与人员两个方面来改善我国食品安全状况，强化食品安全法制与监管。学员通过培训学习，将系统地获得食品安全基础知识、食品安全控制体系和食品安全政策与标准方面知识。

二、培训对象

食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等，高等院校食品专业及相关专业在读学生。

三、培训取证

经培训考试合格者：

1、由人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心颁发《食品安全岗位培训》证书。

2、由中国食品工业协会颁发《中国食品工业协会食品安全师》证书。

四、报名条件

（一）食品安全（初级）岗位培训（具备以下条件之一）

1、取得中专及高中学历工作满5年；

2、取得大专学历工作满2年；

3、取得本科学历工作满1年。

（二）食品安全（中级）岗位培训（具备以下条件之一）

1、取得助理食品安全师职业资格工作满3年；

2、取得大专学历工作满3年；

3、取得本科学历工作满2年；

4、取得研究生学历工作满1年。

（三）在校大学生报名条件

1、食品安全及相关专业专科学历，报考食品安全师（初级）；

2、食品安全及相关专业本科学历，报考食品安全师（中级）。

预备报名的学员，需预先填写《报名回执表》，并通过邮寄、传真或电子邮件的形式发送至四川农业大学食品学院，办理报名登记。登记后，学员需携带身份证复印件、学历证书复印件及职称证明复印件、工作年限证明、二寸免冠照片4张参加培训。

五、培训安排（共56学时、7天）

师 资： 中国农业大学食品科学与营养工程学院

国家食品药品监督管理局

四川农业大学食品学院

授课内容： 食品安全基础、食品安全技能、食品政策法规

六、培训费用

食品安全（中级）岗位培训2500元/人，学生半价

食品安全（初级）岗位培训1800元/人，学生半价

其中，不包含教材费160元/人

七、考试及证书费

考试评定费：300元/人，学生半价

考评合格后，证书费（两张）：300元/人，学生半价

八、培训时间及地点

培训地点：四川农业大学食品学院（四川省雅安市新康路46号）

报名时间： 即日起接受报名

工作时间： 周一至周五9:00～17:00，周六日休息，额满开班。

九、考试时间

2010年12月举行全国统一考试，为期一天，采取卷面答题方式进行。

十、其他事宜

通讯地址：四川省雅安市新康路46号 四川农业大学食品学院办公室

报名时间：2010年10月26日—11月5日

邮 编：625014

联 系 人：余老师 罗老师 贾老师 郝老师

电 话：0835-2882187，2882183，2882172；传真0835-2882311

电子信箱：ykai@sicau.edu.cn

四川农业大学食品学院

2010年10月26日

附件2

关于举办“食品检验工国家职业资格证书”

考核培训班的通知

各位同学：

食品检验工国家职业资格证书，是国家劳动和社会保障部正式对外公布的102个职业技能等级评定证书之一。根据国家相关规定,凡申请QS认证的食品企业，必须拥有2名以上持有“食品检验员国家职业资格证书”的工作人员方能通过认证。同时，该证书也是海关检验、配餐机构、企业质检部门等机构聘用相关工作人员的优选条件之一。

为了使同学们在今后的工作岗位上发挥更大的优势，学院将举办2010年度“食品检验工国家职业资格证书”考核培训班。希望通过本次培训，提高同学们的综合素质和业务水平，以适应未来工作的需要。

一、考核内容

1、基础知识部分
理化（食品化学、食品分析、食品安全等）和微生物两部分等。

2、实际操作技能部分
实际操作技能部分将是本次考核的重点，内容包括：

（1）理化部分
①分析天平的正确使用；
②氢氧化钠（盐酸）的配制与标定；
③食品成分（蛋白质、脂肪、还原糖、总酸、单宁等）的检测；
④其他备选内容。

（2）微生物部分
①简单染色与显微镜的正确使用；
②革兰氏染色；
③培养基的配制与灭菌；
④食品菌落总数的测定；
⑤食品大肠杆菌的测定。

二、颁发证书

参加培训并考核合格者，将获颁国家劳动与社会保障部颁发的国家《食品检验工职业资格证书》。
其中，本科在校生报考高级，专科在校生报考中级。

三、培训考核时间

培训时间：待定，额满即可开班，地点：食品学院

四、报名方式

培训费用：人民币800元/人。（含培训费、考核费、证书费）
报名时间：10年10月26日- 11月5日。
报名地点：学院团总支办公室
所需材料：1寸彩色照片2张，2寸彩色照片1张，身份证复印件1张。

联 系 人： 余老师、罗老师、贾老师、郝老师
联系电话： 0835-2882187，2882183，2882172

四川农业大学食品学院

2010年10月26日

附件下载：职业技能鉴定申报审批表