10月31日-11.4日第八届中国泡菜博览会在眉山市举行。本届博览会以“三千年泡菜 中国人味道”为主题，由中国食品工业协会、省农业厅和眉山市人民政府共同主办。开幕式当天，中央、省、市各级领导，国内外、省内外泡菜经销商代理人，全球十大零售商采购代表团，中国500强微商采购代表团，大型泡菜消费群体，专家学者，媒体记者等近千名嘉宾出席盛会，共同见证了第八届中国泡菜博览会开幕的盛况。我校食品学院蒲彪、秦文、刘书亮、陈安均4名教师参会。
大会举行了第一届四川省泡菜协会理事会全体会议、换届选举及新一届理事及常务理事会议，蒲彪教授当选为第二届四川省泡菜协会副理事长，秦文当选为常务理事，陈安均新增为理事。
