11月26日，由食品科学与工程学院主办的“食品科学专业知识竞赛”在四川农业大学雅安校区成功举行。此次竞赛吸引了大批本科生参与，为大家提供了一个展示实践能力的平台，取得了圆满成功。

竞赛中，来自不同年级的本科生们通过紧张的理论答题、实际操作及团队合作等环节，充分展现了他们对食品科学领域知识的深刻理解和实际应用能力。从饮料加工、饮料安全到新型饮料原材料的研发，同学们通过竞赛不断巩固了课堂所学的专业知识，并在实践中增强了分析问题和解决问题的能力。尤其是在实际操作环节，大家展示了团队协作的默契与创新思维的结合，充分体现了学以致用的精神。其中VivaTone变色饮料、茶桦汇获评一等奖，茶油奇异露、喜欢“雷”获评二等奖，桃奇超仁、雅茗沁稻米、竹沁获评三等奖。

通过本次竞赛，参赛学生不仅加深了对食品科学专业知识的掌握，也通过实际操作环节提升了自己的动手能力、沟通能力和应变能力。此次竞赛为学生们提供了一个展示自己综合能力的平台，也为日后踏上社会工作岗位、开展相关工作奠定了坚实的基础。食品学院表示，未来将继续组织更多类似的实践活动，推动学生全面发展，提升实践能力，促进专业知识与实践能力的结合，为学生们走向社会、服务社会提供更加广阔的舞台。

此次竞赛不仅获得了学生们的积极响应，也得到了教师们的一致好评，大家纷纷表示，通过这类活动的举办，能够有效激发学生的学习兴趣，提高他们的综合素质，帮助他们更好地理解和运用专业知识。