9月12日至14日，中国农学会农产品贮藏加工分会2026学术年会在四川雅安举行。会议由中国农学会农产品贮藏加工分会主办，四川农业大学、中国农业大学、大连工业大学、湖南农业大学、湖南省农业科学院联合承办，国内多所高校、科研院所及行业学会协办。来自全国食品与农产品贮藏加工领域130余家单位、500余名专家学者、科研工作者、企业代表及青年硕博代表齐聚一堂，围绕前沿理论、关键技术创新与产业转化应用展开多层次交流，助力保障国家粮食安全、推进乡村全面振兴、服务健康中国建设。

中国工程院院士、中国农业大学任发政教授，中国农学会党委委员莫广刚研究员，农业农村部中国农村技术开发中心葛毅强总工程师，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、分会主任委员廖小军教授，四川省农业农村厅总经济师李宇飞，雅安市人民政府党组成员、副市长余云峰，四川农业大学校长吴德教授出席会议并先后致辞。四川农业大学副校长方正锋教授作会议情况介绍。

吴德校长代表学校向与会嘉宾表示欢迎。他介绍，四川农业大学已走过百廿历程，一代代川农人始终传承"爱国敬业、艰苦奋斗、团结拼搏、求实创新"的川农大精神，坚持与国家发展同频共振，以强农兴农为己任。期待以本次年会为契机，与各方在人才培养、科研协同和成果转化等方面开展更加广泛、务实的合作。

余云峰副市长指出，雅安集生态宝库、红色热土、世界茶园等多重禀赋于一身，得天独厚的资源优势和深厚的茶文化底蕴，为特色农产品贮藏加工和产业提质增效提供了坚实基础。雅安市将统筹全域资源，持续深化产学研融合，依托校地合作纽带与国家级学术平台，加快保鲜及精深加工新技术引进转化，补齐产业短板，以科技赋能推动农产品加工提档升级。

莫广刚研究员致辞紧扣《加快建设农业农村现代化“十五五”规划》，指出农产品贮藏加工是培育农业新质生产力、延伸农业产业链、提升价值链的重要领域，本次会议紧扣国家战略需求，回应产业发展痛点，体现了学科交叉、产研融合的鲜明导向。他提出，中国农学会坚持以推动农业科技进步和人才成长为己任，长期致力于打造更高质量学术交流平台、更高效的产学研融合平台、更广阔的人才成长平台，着力涵养优良学风作风，当好科技工作者成长成才、干事创业、协同创新的坚强后盾。

葛毅强总工程师表示农产品贮藏加工，一头连着田间地头，一头连着百姓餐桌，一头牵着农业增效、农民增收的民生期盼，一头牵着食品品质、营养健康的消费需求，是减损增效、提升品质、促进增收的关键环节，是践行大食物观、构建多元化食物供给体系的重要支撑。他提出要在强化基础研究、抢占未来科技前沿、增强体系化攻关能力、紧扣产业科技导向、促进产学研融通创新、优化学术创新生态六个方面聚焦发力，希望参会专家借助年会平台碰撞思想，产出更多接地气、可转化的科研成果，助力我国农产品贮藏加工事业高质量发展。

李宇飞总经济师表示，四川素有"粮猪安天下"的美誉，是全国13个粮食主产省之一和重要"菜篮子""果盘子""肉架子"供应基地，"川字号"特色资源丰富。省委、省政府将农产品精深加工作为构建现代化产业体系的重要抓手，持续壮大龙头企业、建设加工园区，推动产业向价值链中高端攀升。

廖小军教授向与会代表表示热烈欢迎与诚挚感谢。他回顾道，中国农学会农产品贮藏加工分会已走过31载，"三十而立"正是承前启后的关键节点。他强调，贮藏加工是串联田间生产与工业加工的核心枢纽，一头连着农业增效，一头连着产业升级。本次年会紧扣时代主题，旨在汇聚行业智慧，以科技硬实力为农业强国建设与健康中国战略贡献关键力量。

大会报告环节，院士及知名专家学者先后登台，聚焦营养健康产业发展、四川省农产品加工现状、白酒绿色酿造、食品超高压技术产业化等行业前沿与关键问题作精彩报告。

年会特别设置"机遇与挑战：农产品加工前沿技术与AI赋能"主题圆桌论坛，由中国农业大学赵靓教授、四川农业大学张清教授共同主持。来自广东省农业科学院、河北农业大学、内蒙古农业大学、南京农业大学、西南大学、大连海洋大学等高校与科研院所的专家学者，以及成都海科机械设备制造有限公司、乳业国家技术创新中心等产业界代表同台对话，围绕前沿技术与AI赋能应用展开深入探讨。

13日下午，四大专题分论坛同步开讲，分别聚焦鲜活农产品绿色保鲜与智慧物流、农产品低碳加工与高效利用、人工智能赋能农产品加工与智能装备、川藏高原农产品功能组分精准挖掘与健康食品四大主题。来自国内高校及科研院所的专家学者带来系列专题报告，针对产业关键技术难题开展研讨，推动细分领域学术交流与技术互通。

12日下午，硕博青年论坛分两个会场同步进行。来自中国农业大学、浙江大学、江南大学、西南大学、四川大学、四川农业大学、沈阳农业大学、贵阳学院等多所高校的硕博研究生代表依次汇报，围绕农产品采后保鲜、食品功能组分挖掘、加工工艺优化、微生物调控、食品检测技术等方向分享最新科研进展，充分展现了青年科研力量的创新活力。同日，中国农学会农产品贮藏加工分会第五届委员会第三次会议召开。

本届年会设置丰富，涵盖大会主旨报告、圆桌论坛、硕博青年论坛、四场专题平行分论坛及企业成果展示等百余场报告，汇聚了全国农产品贮藏加工领域的智慧力量。与会代表通过报告分享、研讨交流与成果对接，进一步明晰学科发展方向、拓宽科研创新思路，将持续聚焦农产品减损增效与资源高值化利用，推动科研与产业深度融合，为行业高质量发展贡献科技力量。