10月30日至11月1日，中国食品科学技术学会第二十三届年会在云南昆明召开。学院院长张清带领崔强、于洁、唐佳颖、曹林等青年教师及研究生代表参加会议。会议聚焦“十五五”时期食品产业向营养健康、绿色制造、新质生产力方向转型升级的核心需求，围绕食品科技前沿、产业创新及成果转化等重要议题展开深入研讨。大会设置近40场学术及交流活动，包括4个大会主旨报告、近30个专题分会场和近300个学术报告，涵盖食品科技与人工智能、新质蛋白、食品风味、精准营养及特色食品资源开发等研究方向，为食品领域科技工作者搭建了高水平学术交流平台。

大会主旨报告环节，南昌大学谢明勇院士围绕人工智能赋能食品制造，介绍了AI在食品功能因子挖掘、生物合成及个性化精准营养等方面的创新应用，展望了人工智能与精准营养、智能制造深度融合的发展前景；南京师范大学黄和院士针对人工智能驱动生物制造产业变革，阐述了AI在微生物资源智能挖掘、合成通路预测设计及遗传工具开发等方面的应用潜力；中国农业大学胡小松教授结合数智食堂与精准营养研究实践，介绍了中央厨房、供应链协同及全链条数智化管理的创新探索；云南农业大学盛军教授立足云南特色食品资源，以普洱茶产业科技创新为例，分享了生态茶园改造、多组学数据库构建及植物多酚资源开发等研究进展。

会议期间，张清参加了中国食品科学技术学会第八次会员代表大会、第四届青年委员会工作会议及研究生“讲壁报”论坛等活动。张清当选为中国食品科学技术学会第八届理事会理事。于洁作为青年编委参加了ENGINEERING Foods青年编委学术沙龙。博士研究生蒋春苹参加了壁报交流，介绍了团队针对辣椒油风味调控的最新研究进展。参会教师及研究生代表积极参与大会学术交流活动，认真聆听专家学者的前沿学术报告，深入了解食品科学与技术领域的最新研究进展和产业发展趋势，进一步拓宽了学术视野与科研思路。

此次参会加强了学院与国内食品科技领域专家学者的交流联系，为深化学科交叉融合、拓展科研合作渠道和提升研究生培养质量提供了有益借鉴。学院将持续聚焦食品科技前沿与产业发展需求，加强高水平学术交流与合作，推动科技创新与人才培养协同发展，为食品产业高质量发展贡献力量。