10月21日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于推动科技创新和产业创新深度融合的意见》（以下简称《意见》）。为深入贯彻落实《意见》精神，10月22日上午，食品学院邀请成都市新津区科协、区食品产业商会和15家辖区食品企业来院交流座谈，打通科技创新与产业创新通道，助力新津食品产业高质量发展。食品学院院长张清、副院长陈洪及秦文教授、陈姝娟副教授、李建龙副教授等相关方向教师参会。会议由学院党委书记何勇主持。

座谈会上，何勇对成都新津区各位领导一行表示热烈欢迎。他谈到，《意见》印发次日即组织本次面对面座谈交流，正是学院贯彻落实《意见》精神的具体举措。食品学院长期以来高度重视产教融合，不断推进产学研融汇贯通，实施“企业出题、高校答题、市场评题、双向赋能”举措，整合构建11个社会服务团队，积极落实科技创新与创业创新深度融合行动。希望通过此次座谈，不断加强信息互通，找准院企合作结合点，发挥学院科研优势，助推企业高质量发展。

陈洪从学科沿革、师资队伍、人才培养、平台条件、科研实力与产业服务团队等维度介绍了学院情况。

交流中，新津区食品产业商会执行会长、希望食品党委书记张吉祥，新津区科协企事业科协科科长叶萍先后发言。张吉祥介绍，新津区集聚食品企业110家、年产值约200亿元，商会会员覆盖粮油、肉制品、调味料、酒类、包装等多个赛道，期待以本次座谈为起点把合作落到具体项目上。叶萍表示，区科协将持续做好纽带服务，协同商会梳理企业共性技术清单，推动后续专场培训、联合攻关与成果转化落地。

与会企业代表详细介绍了企业情况及技术需求。中粮成都产业园、新国富包装、通威水产、玛王农业、南台月、新余波酒业、嘉辉食品等企业集中反映了四类共性方向。一是包装材料与智能化检测短板，多家企业提出绿色可回收高阻隔包材、杂粮及米花酥产品透水透气性控制、非水浴式连续气密性在线检测的现实需求；二是特色原料精深加工与工艺稳定性难题，涵盖杂粮复配营养标签合规与均匀熟化、黄辣丁冷冻保色保鲜、苦荞燕麦等单螺杆低温膨化适配等；三是功能化产品合规开发，养生酒澄清工艺与药食同源复配、低糖及功能性月饼、花椒风味调控与固态复合调味料升级均需基础数据支撑与中试放大；四是安全检测能力与人才供给，校园餐配送、中小食品企业对前端农残兽残快检、检验人员系统化实操培训呼声强烈。与会教师针对相应方向逐一回应，并就共建小试打样、联合申报项目达成共识。

张清在总结中表示，学院已将川藏特色农产品加工作为核心主攻方向，欢迎新津食品企业来院开展技术对接，推动产学研协同攻关。希望下一步，双方依托本次组建的对接平台，由商会与科协归集需求清单，围绕包装新材料、杂粮主食化、水产保鲜、复合调味料等方向启动首批点对点对接，切实把科技创新与产业创新深度融合转化为服务区域食品产业集群发展的实景成果。

座谈会前，与会人员参观了农产品微生物组学与食品新质加工重点实验室。