食品学院课程建设一览表（截止至2024年）
序号 |
课程名称 |
建设类别 |
年份 |
负责人 |
1 |
动物营养学 |
国家级线上课程 |
2023-至今 |
方正锋 |
2 |
园艺产品贮藏运销学 |
国家级线下一流课程 |
2021-至今 |
秦文 |
3 |
园艺产品贮藏加工学 |
省级应用型本科示范课程 |
2019-至今 |
秦文 |
4 |
液体罐装工艺试验线虚拟仿真实验 |
省级虚拟仿真实验项目 |
2021-至今 |
吴贺君 |
5 |
食品理化检验 |
线上一流课程（校级立项） |
2023-至今 |
何利 |
6 |
食品科学课程群教学团队 |
省级“课程思政”示范团队 |
2022-4-28 |
陈洪 |
7 |
食品工艺学导论 |
校级“课程思政”示范课程 |
2021-12-30 |
张清 |
8 |
食品工艺学 |
省级应用型本科示范课程 |
2019-1-18 |
李美良 |
9 |
食品工艺学 |
创新创业示范课程（校级立项） |
李美良 |
|
10 |
食品感官评价 |
线上一流课程（校级立项） |
陈安均 |
|
11 |
食品毒理学 |
省级“课程思政”示范课程 |
2021-至今 |
陈洪 |
12 |
食品安全学 |
省级线上一流课程 |
2020-至今 |
胡滨 |
13 |
食品安全学 |
校级线上线下混合式一流课程 |
2021-至今 |
胡滨 |
14 |
泡菜加工 |
虚拟仿真实验项目（校级立项） |
李美良 |
|
15 |
食品微生物学 |
校级线上线下混合式一流课程 |
2023-1-6 |
刘书亮 |
16 |
食品工艺学 |
校级线上线下混合式一流课程 |
2023-4-21 |
李美良 |
17 |
园艺产品贮藏运销学 |
校级精品课程 |
2009-至今 |
秦文 |
18 |
园艺产品贮藏运销学 |
四川省级精品课程 |
2010-至今 |
秦文 |
19 |
园艺产品贮藏运销学 |
校级精品课程 |
2009-至今 |
秦文 |
20 |
食品工艺学导论 |
校级精品课程 |
2009-至今 |
敖晓琳 |
21 |
食品化学 |
校级优质特色课程 |
2009-至今 |
邬应龙 |
22 |
食品工程原理 |
校级优质特色课程 |
2009-至今 |
罗明 |
23 |
食品微生物学 |
校级优质特色课程 |
2009-至今 |
刘书亮 |
24 |
食品工艺学导论 |
校级优质特色课程 |
2010-至今 |
敖晓琳 |
25 |
食品微生物检验 |
校级优质特色课程 |
2011-至今 |
胡欣洁 |
26 |
食品毒理学 |
校级优质特色课程 |
2011-至今 |
陈洪 |
27 |
食品包装学 |
校级优质特色课程 |
2011-至今 |
叶劲松 |
28 |
园艺产品贮藏运销学 |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
秦文 |
29 |
食品工艺学 |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
李美良 |
30 |
食品微生物学 |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
韩国全 |
31 |
食品微生物学 |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
刘爱平 |
32 |
食品工艺学Ⅱ |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
张清 |
33 |
食品工艺学导论 |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
张清 |
34 |
食品工艺学 |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
刘兴艳 |
35 |
食品工艺学 |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
罗松明 |
36 |
食品工程原理 |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
周曼 |
37 |
食品理化检验 |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
何利 |
38 |
食品工程原理 |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
曾珍 |
39 |
试验设计与统计分析 |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
曾珍 |
40 |
食品安全学 |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
胡滨 |
41 |
食品物流学 |
入教务处“课程思政”案例库 |
2021 |
申光辉 |