各位导师、同学：
根据《2026年大学生创新训练计划项目申报工作的通知》和《关于开展2026年大学生创新训练计划项目申报工作的补充通知》的要求及安排，本着“公开、公正、公平”的原则，学院遴选工作小组按照实施办法要求，最终根据综合遴选成绩择优录取，确定下列项目为2026年大学生创新训练计划项目拟录项目，现予以公示。
序号 | 立项 年份 | 项目名称 | 项目类型 | 项目 级别 | 项目负责人姓名 | 项目负责人学号 | 成绩 |
1 | 2026 | 花椒油加工体系中美拉德反应前体物质的鉴定研究 | 创新训练项目 | 国家级 | 马粲然 | 202406449 | 91.33 |
2 | 2026 | 脱氧胆酸修饰密度对纳米颗粒肠吸收效率的影响研究 | 创新训练项目 | 国家级 | 李晨婧 | 202406524 | 89.75 |
3 | 2026 | 基于机器学习的菌菇鲜味肽高通量筛选与风味机制解析 | 创新训练项目 | 国家级 | 刘润婧 | 202406543 | 88.25 |
4 | 2026 | 苦尽甘来——藏茶康普茶风味调控及功能活性研究 | 创新训练项目 | 省级 | 文馨悦 | 202406394 | 87.00 |
5 | 2026 | 基于肠道溶纤维素拟杆菌源木聚糖酶的小麦阿拉伯木聚糖益生元的绿色制造及其分子机制研究 | 创新训练项目 | 省级 | 田满 | 202307187 | 87.00 |
6 | 2026 | 重组羧酸酯酶CEGK的酶学特性及其在果蔬氯氰菊酯农药降解中的应用研究 | 创新训练项目 | 省级 | 李瑞雪 | 202406511 | 86.75 |
7 | 2026 | 牛油果副产物高值化利用—混菌发酵的功能性超微粉制备及其在无麸质面条中的应用研究 | 创新训练项目 | 省级 | 鄢明睿 | 202307417 | 86.25 |
8 | 2026 | 基于青稞麸皮模型的麦类加工副产物复合纤维素酶协同降解机制与工艺研究 | 创新训练项目 | 省级 | 雷培樱 | 202406544 | 86.00 |
9 | 2026 | 枯草芽孢杆菌JF协同鞘氨醇单胞菌SC-1降解腐霉利及固定化研究 | 创新训练项目 | 省级 | 王艺霖 | 202406085 | 85.25 |
10 | 2026 | 猕猴桃果渣碳点-多酚-多糖协同多功能包装膜的构建与效能评价 | 创新训练项目 | 省级 | 张焱 | 202307478 | 85.00 |
11 | 2026 | 生物质基N,S-CDs/Cu-MOF的制备优化及其在菠菜新鲜度评价中的应用 | 创新训练项目 | 省级 | 杜曼君 | 202406256 | 84.25 |
12 | 2026 | 碱和金属离子诱导鸡蛋冷凝胶形成的协同机制及凝胶特性研究 | 创新训练项目 | 省级 | 胡燕云 | 202406368 | 84.25 |
如有异议请于4月21日下午18:00前向学院办公室（综合行政楼229室）实名反映。
联系人：黄老师
联系电话：0835-28882187
办公地点：食品学院行政办公室（综合楼229室）
四川农业大学食品学院
2026年4月21日
