食品学院课程建设一览表（截止至2024年）

1

动物营养学

国家级线上课程

2023-至今

方正锋

2

园艺产品贮藏运销学

国家级线下一流课程

2021-至今

秦文

3

园艺产品贮藏加工学

省级应用型本科示范课程

2019-至今

秦文

4

液体罐装工艺试验线虚拟仿真实验

省级虚拟仿真实验项目

2021-至今

吴贺君

5

食品理化检验

线上一流课程（校级立项）

2023-至今

何利

6

食品科学课程群教学团队

省级“课程思政”示范团队

2022-4-28

陈洪

7

食品工艺学导论

校级“课程思政”示范课程

2021-12-30

张清

8

食品工艺学

省级应用型本科示范课程

2019-1-18

李美良

9

食品工艺学

创新创业示范课程（校级立项）

李美良

10

食品感官评价

线上一流课程（校级立项）

陈安均

11

食品毒理学

省级“课程思政”示范课程

2021-至今

陈洪

12

食品安全学

省级线上一流课程

2020-至今

胡滨

13

食品安全学

校级线上线下混合式一流课程

2021-至今

胡滨

14

泡菜加工

虚拟仿真实验项目（校级立项）

李美良

15

食品微生物学

校级线上线下混合式一流课程

2023-1-6

刘书亮

16

食品工艺学

校级线上线下混合式一流课程

2023-4-21

李美良

17

园艺产品贮藏运销学

校级精品课程

2009-至今

秦文

18

园艺产品贮藏运销学

四川省级精品课程

2010-至今

秦文

19

园艺产品贮藏运销学

校级精品课程

2009-至今

秦文

20

食品工艺学导论

校级精品课程

2009-至今

敖晓琳

21

食品化学

校级优质特色课程

2009-至今

邬应龙

22

食品工程原理

校级优质特色课程

2009-至今

罗明

23

食品微生物学

校级优质特色课程

2009-至今

刘书亮

24

食品工艺学导论

校级优质特色课程

2010-至今

敖晓琳

25

食品微生物检验

校级优质特色课程

2011-至今

胡欣洁

26

食品毒理学

校级优质特色课程

2011-至今

陈洪

27

食品包装学

校级优质特色课程

2011-至今

叶劲松

28

园艺产品贮藏运销学

入教务处“课程思政”案例库

2021

秦文

29

食品工艺学

入教务处“课程思政”案例库

2021

李美良

30

食品微生物学

入教务处“课程思政”案例库

2021

韩国全

31

食品微生物学

入教务处“课程思政”案例库

2021

刘爱平

32

食品工艺学Ⅱ

入教务处“课程思政”案例库

2021

张清

33

食品工艺学导论

入教务处“课程思政”案例库

2021

张清

34

食品工艺学

入教务处“课程思政”案例库

2021

刘兴艳

35

食品工艺学

入教务处“课程思政”案例库

2021

罗松明

36

食品工程原理

入教务处“课程思政”案例库

2021

周曼

37

食品理化检验

入教务处“课程思政”案例库

2021

何利

38

食品工程原理

入教务处“课程思政”案例库

2021

曾珍

39

试验设计与统计分析

入教务处“课程思政”案例库

2021

曾珍

40

食品安全学

入教务处“课程思政”案例库

2021

胡滨

41

食品物流学

入教务处“课程思政”案例库

2021

申光辉