10月26日-27日，食品学院副院长陈洪教授参加雅安市开展的“点对点”专家智力服务活动，服务企业为雅安茶厂股份有限公司。本次活动由省专家服务中心指导，雅安市人社局具体承办。

陈洪一行在雅安市人社局引智与专家职称科科长方雄带领下走进雅安茶厂，茶厂项目总顾问李平介绍了当下企业的发展情况和产品开发过程中存在的问题。陈洪教授针对企业在产品开发方面的技术需求，详细分享了藏茶功能性成分产品开发及生产应用方面的科技成果。双方围绕藏茶功能成分挖掘、工艺革新与产品开发及成果转化等方面进行了充分的交流和讨论。交流中，陈洪用“守正创新”概括服务思路——守非遗技艺与健康属性之“正”，创科技赋能与产品形态之“新”。同时，分享了团队今年来通过“科研支撑-技术革新-产品创新-合作育人-多维宣传”助力雅安藏茶高质量发展的五维成效。

本次活动最大的看点在于服务机制的突破：专家服务不再止于“一次指导”，而是沉淀为“平台+订单+人才”的长效模式。该团队成员受聘为企业“科技副总”，双方共建研发平台，藏茶饮料、火锅伴侣、藏茶速溶茶、青稞藏茶能量棒等新产品陆续问世，推动藏茶打破市场品类单一的格局。同时，团队与企业组建科研、科普两支专家队伍，把企业董事长请进大学课堂担任校外导师，带动50余支大学生创新创业团队、近千名学生围绕藏茶开展实践——智力服务与人才共育实现双向奔赴。

陈洪教授到雅安茶厂进行技术服务