5月的第三周是我国第九届“全民营养周”，本次全民营养周的传播主题是“合理膳食 食养是良医”，食品学院团委组织志愿者多渠道、多方式、 传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养。
营养知识入户
“您好，居民膳食指南有了解过吗？”“您好，关于吃的健康您是如何理解的呢？”在居民膳食科普活动中，食质202105团支部成员手持中国居民膳食营养指南手册，结合自己的专业知识耐心向桐梓林社区居民介绍膳食健康，慢性疾病和三高疾病的预防要点。5月16-20日，食品学院组织多个支部百余名志愿者在雨城三幼、东大街社区、苍坪山农贸市场等地开展科普活动，发放科普资料1000余份。志愿者们耐心提醒社区居民在日常生活中培养清淡的饮食习惯，介绍适合孩子年龄段的平衡膳食宝塔，提醒他们在孩子生命的各个阶段都应做好健康膳食规划。针对老年人，详细介绍讲解了平常食物平衡搭配，提醒他们在日常生活中食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。
专题讲座入心
5月18日上午，食工202206团支部的以及食品学院团委实志中心共九名同学组成的志愿者队伍前往汉碑路社区居委会所在的金凤社区开展以“合理膳食·食养是良医”为主题的科普宣讲活动。科普讲座围绕“全民营养周”和“三高”等内容展开，仔细讲解了《成人高血压食养指南（2023）》、《成人糖尿病食养指南（2023）》和《成人高血脂症食养指南》。为巩固活动宣讲效果，现场还设置了互动答题环节，不仅带动了大家的参与积极性，也让居民们熟练掌握了知识点。结合“5·20”中国学生营养日的传播主题“科学食养 助力儿童健康成长”，5月19日，志愿者们为雨城八小三年级的同学们带去了膳食宝塔与健康饮食主题讲座。此外，志愿者们还前往了青江路社区为周边食品从业人员讲解食品安全有关知识。
科普调研同行
为进一步营造“全民营养周”的科普氛围，把握校园重要阵地和群体，食品学院与后勤服务总公司取得联系，在新老区食堂分别张贴了《中国居民膳食指南（2022）》相关海报，并在二区主干道设点宣传。师生们纷纷参与留言活动，分享自己的食品营养小知识，和保持体重建议等，并参与了相关问卷调研。志愿者们共收集到有效问卷400余份，其中超过一半的人群不知道《中国居民膳食指南（2022）》，超过70%的居民每天摄入食物种类仅为5-8种。未来，食品学院将根据问卷调查结果，形成居民膳食科普行动方案，让营养意识和健康行为代代传递。
