暑假期间，四川农业大学卓康暑期社会实践小队前往西藏自治区昌都市江达县字嘎乡嘎四村，开展了为期6天的食品安全系列科普活动。
“由于位置偏远，能够接触到的新鲜食品有限，牧民们的食品安全意识也非常有限。”团队负责人洛桑来自西藏昌都，卓康小队成员在他的带领下将食品安全知识送到了平均海拔4000米的高原村落。
考虑到放牧的村民在夏季会上山搭帐篷，小队成员采取山上和山下相结合的形式来开展活动。队员们首先来到噶四村，通过游戏、PPT宣讲等形式讲授食品保质期、餐前洗手等知识，帮助农牧民了解正确的膳食搭配，提醒他们养成健康的生活习惯。
团队成员在牧区为小朋友们示范如何保持手部卫生。阿旺曲珍/摄
在牧民家中，队员们认识了很多藏族特有食品，例如酥油茶、糌粑等，而这些纯手工制作的食品讲究的正是手部卫生。由于山上条件有限，成员们拿出免洗消毒液，手把手教小朋友们七步洗手法。
在走访过程中，队员们发现，在没有长辈陪同的时候，小孩会自行采野蘑菇在炉子烤后食用，于是队员们针对野蘑菇的食用进行讲解，建议家长和孩子们尽量从市面上正规渠道购买野生蘑菇。
实践成员们根据家访情况，为每个家庭提出了切实可行的建议。
团队成员向群众宣讲食品安全与健康饮食。阿旺曲珍/摄
卓康暑期社会实践小队负责人洛桑表示，这次社会实践给了我们成长的机会，未来我们也会一步一个脚印，为社会进步做出我们的贡献。
