民以食为天，技以精为魂。5月10日下午，四川农业大学雅安校区聚雅楼二楼餐厅香气四溢、锅铲交响，食品学院第十三届“舌尖上的川农”主题技能竞赛决赛圆满落幕。本届赛事紧扣学校120周年校庆，以“炉火慢炖百廿载，匠心细调味千重”为主题，融合劳动教育、专业实践与校庆文化，由食品学院主办，后勤服务总公司餐饮服务一科协办。
食品学院党委办公室主任胡敏伦、副主任陈放，后勤服务总公司餐饮服务一科科长张星玉，食品学院党委办公室高晓倩、李丹丹，学校合作食堂聚雅楼餐厅经理樊远东，教工餐厅厨师长曹强及学院学生会主席团成员共同组成评审团，全程参与菜品品鉴与评分工作。
本届大赛面向雅安校区全体本科生开放，设置“百廿寻味・恒心传讯”线上征集与“情寄百廿・味留川农”线下决赛两大核心环节。线上征集阶段，各参赛队伍围绕校庆、校训主题进行菜品创意创作，以vlog或图文笔记形式完整记录备料、制作、成品全流程，并详细阐释设计理念，优秀作品在“食载青春”官方公众号集中展示。经大众投票遴选，6支队伍凭借新颖创意与扎实功底脱颖而出，成功晋级线下决赛。
（图为线上征集阶段参赛同学制作的创意菜品）
决赛前，厨师长曹强为参赛选手培训烹饪安全、食材处理、火候把控等内容，并在比赛中全程巡回指导，确保安全有序。决赛现场，选手们分工协作，切配、翻炒、调味、摆盘一气呵成。一道道色泽鲜亮、立意精巧的菜品相继亮相，既展现烹饪巧思，也寄托对母校百廿华诞的祝福。各队队长结合菜品命名、摆盘与主题，讲解食材搭配、工艺与创作初衷，让美食兼具风味与文化温度。
（图为决赛现场参赛选手制作的精美菜品）
评审团从色泽、味觉、营养、创意、现场表现五维度综合打分，过程公开透明。最终，共用电子队、臻匠队获一等奖，老吃家队、爱吃折耳根队获二等奖，酸菜匠心队、识食物者为俊杰队获三等奖。
作为食品学院连续举办十三届的品牌活动，“舌尖上的川农”坚持以食育人、以劳润心，为同学们搭建展示厨艺、交流文化的平台，在亲手制作中深化劳动认知、锤炼实践能力、厚植爱校情怀。这场充满烟火气与青春活力的赛事，既是食品学子献给母校百廿华诞的独特贺礼，也成为川农大一张有温度、有味道、有底蕴的文化名片。
（图为大赛全体参赛人员、评委及工作人员大合照）
