8月15日早晨，小舌头团队早早的来到了实验室准备进行第一天的准备。小舌头团队是由4名四川农业大学食品学院大二的学生兰沁洁、胡斌芳、向泓沅、赵悦和一名大三的学生李增威组成。这支团队已经成功入围了安琪酵母杯的全国赛，他们这几日所做的正是通过实验研制出比赛产品，因为他们的产品面向人群大多为儿童，因此取儿童馋嘴的形象——小舌头作为产品名称，他们所做的产品为压片糖，该糖的特色为低糖，可以有效的预防儿童对糖的摄入量，同时减少儿童龋齿的可能性，根据团队成员的分析，该产品有着较为开阔的市场。
等到所有人都在实验室集合后，他们展开了简短的自我介绍环节，互相认识彼此所在的专业及班级。结束自我介绍后，所有人家开始准备实验用具及原料，在准备实验原料的过程中，出现了一些小意外，由于某些原因，本该作为压片糖的甜味剂的三氯蔗糖被遗忘在了向泓沅同学的寝室，但因为寝室距离实验室较远，小舌头团队选择向其他实验团队借用该种原料。恰巧其他团队拥有该种原料，使得该实验可以按原计划进行，而未造成时间的浪费。
整理完实验用具及实验原料后，聆听完实验室负责人对于实验室使用规则的介绍，小舌头团队选择在实验室内进行实验方案的确定，直到傍晚才结束。经过一天的工作，各自都回到寝室休息，为明天第一次实验做准备。
