2018年8月23日，来自四川农业大学食品学院的猴猴吃团队开始了暑期社会实践。她们的社会实践内容是开发一款美味营养的休闲食品。
“从零开始制作一款产品很不容易，产品在配方上做了多次调整，才达到现在的效果，口感和色泽终于都有了保障”，猴猴吃团队队长周湘媛这样感慨。在她面前，是一份新鲜出炉的“猴猴吃”产品。“我们的初代产品和现在你看到的这份可完全不一样”，她继续说道，“做出来的第一份产品，说是食物，其实更像一块橡胶。”她走向冰柜，指着一个个摆放整齐的玻璃碗，“每一代的产品，我都会留下这样一份样本，不仅仅为了方便查看，更是要时刻提醒自己做出更好的产品。”
“我们目前产品依旧存在不小的问题，没有之前那么明显的橡胶感后，产品变得难以成型，弹性也相应减小了，还要继续调整配方”，周湘媛挑出两块放在玻璃碗中，裹上保鲜膜后，依次放在一排玻璃碗的最末端。“马上打算做一个变性淀粉和高筋面粉的梯度，按目前的配方，产品很可能在煮的过程中散掉，这会影响下一步切块。”
“每天，配方都会有一些或大或小的改变，因为担心交流不够，每天实验结束后，我们团队都会根据当天的产品质量确定第二天的实验内容，主要就是产品配方的调整，除了产品质量原因，我们也要适应实验室条件，很多原料都需要专门仪器处理，但实验室条件有限，有时候要根据实验器材重新考虑是否要更换原料。”
“不但要多多动手做，还要勤于思考，实验最开始，我们有太多想当然，常常只是坐在那里想，动手太少，就导致那段时间实验进展十分缓慢，后来发现继续这样下去可能永远都不会见到成品了，我们这才开始把重心放在实验上。开始试验后，更加头大，因为要确定各种原料的最适比，用什么原料，怎样用，原料分别加多少，按何种顺序加料才能得到可嚼性，弹性，色泽最好的产品。实验中也发现了许多没引起我们注意但对实验结果影响很大的因素，还存在很多我们从来没想到过会发生的意外，之前确实太眼高手低了”，队长周湘媛感慨颇多：“果然要实践和理论，动脑和动手结合起来才能出成绩呀。”
