近日，农业农村部农产品质量安全中心公布了2021-2022年农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新亮点成果名录。食品学院秦文教授主持的《特色优质水果采购品质裂变控制及安全保险关键技术创新与集成》、张清教授主持的《大豆全豆豆腐精深加工理论与应用研究》、张志清教授主持的《基于3F萃取藤椒油标准加工和副产物综合利用关键技术研究及应用》、刘韫滔教授主持的《食用菌功能成分定向挖掘及加工关键技术创新与应用》4项成果入围。
农业农村部农产品质量安全中心此次综合技术评审，旨在积极服务高水品科技自立自强和农业强国建设，促进农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新亮点成果转化及产业化水平提升，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。
