为持续完善食品产业链、供应链，助力乡村振兴，3月13日，应马边彝族自治县林业局与四川德顺源食品股份有限公司的邀请，食品学院副院长张清教授，农产品采后处理及未来食品科技团队负责人秦文教授，成员刘耀文教授、李素清副教授等赴马边彝族自治县，深入开展竹笋加工产业的调研交流活动。
座谈会上，马边彝族自治县林业局局长潘宏对秦文教授一行表示了热烈欢迎。潘宏全面介绍了马边特色农产品，包括竹笋、青梅、茶叶的种植面积、产量以及产业发展的整体情况，让团队成员对当地农业产业有了更为全面的认识。秦文作了题为“马边竹笋产业融合发展的思考”的技术分享，围绕竹笋初精加工现状、技术方法、学院优势和团队基础，以及马边竹笋产业发展方向等作了详细介绍。秦文指出，通过科技创新赋能实现一、二、三产融通，马边竹笋产业有望实现从传统加工向高附加值、绿色可持续发展的转型升级。马边星农现代农业开发有限公司、马边古彝文化旅游投资开发有限公司、四川德顺源食品股份有限公司等企业负责人也共同与会，围绕马边竹笋产业发展现状、加工实际情况以及技术需求等关键方面展开了交流。专家团队为马边彝族自治县林业局提供了关于特色农产品竹笋的专业技术咨询。
在四川德顺源食品股份有限公司，秦文一行参观了冷冻干燥生产线、液氮速冻锁鲜生产线以及调味笋生产加工车间，了解了企业的规划建设、特色产品的加工现状、前沿的加工技术、品牌打造的思路以及未来产值的预期等重要内容。每到一处，团队成员都与企业工作人员深入交流，针对生产过程中遇到的技术难题和发展瓶颈提出了建设性的意见和建议。未来，院企双方将进一步加强合作，共同致力于提升马边竹笋的加工技术水平，挖掘竹笋的经济利用价值，推动竹笋加工产业朝着健康、可持续的方向发展，为马边彝族自治县的乡村振兴和经济发展贡献更多的智慧和力量。
