5月7日,四川高金食品股份有限公司黑猪油BU主理人王妙、质量中心部长张春、技术中心部长袁志培、市场部产品经理张龙宇等一行莅临四川农业大学食品学院,围绕黑猪油指标分析与产品深度开发项目开展专项交流,深化校企产学研合作,推动科研与产业精准对接。食品学院党委书记何勇,党委副书记、纪委书记汤瑞瑞,食品质量与安全系主任刘爱平教授,教师代表陈姝娟副教授、黎杉珊副教授参与座谈。
会上,何勇首先介绍了学院在动物性食品加工领域的科研优势,高金食品代表张春阐述了企业项目需求及发展规划。
双方就黑猪油理化指标检测、工艺优化及产品创新展开研讨,专家们结合研究专长提出针对性建议,高金食品一行结合生产实际互动交流,现场达成多项技术共识。座谈结束后,高金食品一行参观了学院实验室,为后续合作奠定基础。
此次交流明确了项目推进方向,未来双方将以该项目为契机,发挥校企优势协同创新,推动肉制品产业高质量发展,实现校企共赢。
