5月27日，邛崃市酒类产业高质量发展交流座谈会在邛崃天府种业创新中心隆重召开。会议由邛崃市人大常委会主任王瑞平主持，聚焦邛酒产业转型升级与高质量发展核心议题。食品学院党委书记何勇，副院长陈洪教授，教师代表陈安均教授，科技开发办主任李建龙副教授和张壹钦博士应邀出席大会。
市邛酒中心首先汇报了当前邛酒产业发展情况及下一步工作打算，市经科局、市规自局、市交运局及相关街道等10个部门作了补充说明，表示将协同联动，为邛酒产业升级提供要素保障与政策支撑。随后，水井坊、宜府春、源窝子等8家酒企负责人先后发言，围绕原酒品质提升、品牌矩阵打造、文旅融合等议题分享实践经验，并就产区公共品牌保护、人才引进、融资支持等提出具体建议。
在专家建言环节，李建龙立足科研前沿，从酿酒微生物选育、风味稳定性控制、清洁生产技术应用等角度为邛酒品质提升提供技术思路。他表示，川农大食品学院在食品发酵工程、风味科学、质量安全控制等领域拥有扎实的科研积累与技术储备，能够从原料筛选、发酵工艺优化、风味调控到品质检测，为邛酒产业转型升级提供全链条科技支撑与人才支持。他建议深化校企合作，推动科技成果在产区落地转化。其他行业专家及科研机构代表也就标准体系建设、年份酒认证、低碳酿造等议题踊跃建言。
最后，市委书记、市长王德彰作总结讲话。他强调，邛崃作为中国白酒原酒之乡和成都产区核心承载地，必须坚定酒类产业主导地位不动摇，以产区重塑为牵引，强化品质根基，突出创新驱动，优化营商环境，推动邛酒的增值化跨越。他要求各部门认真梳理意见建议，形成任务清单，逐一落实，加快推动邛酒产业迈向更高质量、更可持续的发展阶段。
通过参与此次产业座谈会，我院不仅展示了学院在酒类发酵与风味科学领域的科研实力与人才优势，也进一步深化了与地方政府、行业协会及龙头企业的联系，为未来更深入参与邛酒产区创新生态建设奠定了良好基础。
