近日，国家自然科学基金委公布了2011年度国家自然科学基金申请项目评审结果，食品学院有2个项目喜获资助，实现了国家自然科学基金零的突破，其中面上项目和青年基金各一项，总经费85万元。
院长蒲彪教授的《基于微生态的传统四川泡菜风味品质形成机理研究》获得面上项目资助，获得项目经费60万元。
李树红副教授的《鲢鱼下脚料中CPIS的纯化鉴定及在骨生长中的调剂作用研究》获得青年基金资助，批准项目经费25万元。
申报工作开始前，食品学院多次组织召开“2011年国家自然科学基金项目申报工作会议”，向全院教职工详细解读国家自然科学基金申请的相关政策和限项申请规定，鼓励符合条件的专家教授积极申报。同时，组织项目申报人预答辩和专家预审、严把内容及格式初审等环节，有效提升了申请书的质量。
