中国农业大学周康博士应邀在食品学院作学术报告

5月10日下午，中国农业大学周康博士应邀到食品学院做客，并在十教学术报告厅为我院师生做了题为《渗透效应和历史效应对沙门氏菌延滞期的影响》的学术报告。报告从沙门细菌、乳酸菌的生理特性和感染等方面做了深入的讲述，并详细阐述了何谓渗透效应、历史效应，以及二者对沙门氏菌的影响。报告以图文并茂的形式将课题研究过程、实验结论等做了清晰展示。食品学院行政办主任余凯、食品质量与安全系主任刘书亮教授、分析测试中心主任张志清副教授等老师以及近200余名学生现场认真听了报告并与于周博士做了交流。