一、活动名称：
“艾诺”杯食品理化检验知识技能大赛——食品学院第十六届专业知识技能大赛
二、目的与意义
现如今，食品安全的问题越来越受到社会各界的关注与重视，而食品检验及物质提取的相关专业操作技能也是进行食品安全检验操作必不可少的因素之一。为进一步营造良好的学术科研氛围，培养学生严谨的学习态度、科学的研究方法，充分调动广大同学对科学研究的积极性和主动性，提高学生的食品分析检验基础知识和实验技能的掌握能力，食品学院联合四川艾诺百汇科技有限公司举办“艾诺”杯食品理化检验知识技能大赛——食品学院第十六届专业知识技能大赛。
三、主办单位：四川农业大学食品学院
承办单位：食品学院食质系、食品学院党建办·团委·学生会
合作企业：四川艾诺百汇科技有限公司
四、活动指导老师：何 利（13330996277）
陈姝娟（13084300981）
五、活动时间：2019年4月26日—5月18日
六、参赛对象：四川农业大学全日制在校本科生，建议2016级、2017级学习了食品分析及食品理化检验课程的同学参赛。
七、活动内容
竞赛分为两轮，第一轮为初赛，以知识竞赛形式举行；第二轮复赛，为实验操作，以学生操作，评委老师现场打分形式举行。
八、比赛规则
（一）参赛资格：以团队形式参赛，团队人数4-5人。
（二）初赛：知识竞赛流程
比赛时各队推举一名代表进行为时60分钟的闭卷笔试（试题为食品分析及理化检验等相关专业知识），根据笔试成绩选拔24支队伍进入复赛（技能竞赛）环节。
（三）复赛：技能竞赛流程
具体竞赛检测项目待定（提供实验器材、药品和蒸馏水，告知需要的百分数，团队自行选择合适的秤进行计算称量），试验完成时记录实验数据、检查操作台面（考验实验素养）。
团队采用抽签的形式每组抽取一项，各组根据复赛题目不同，分别去不同的实验室或操作室完成。评委老师现场打分并在打分表上签名（每项操作100分）。
将复赛各组知识竞赛和技能竞赛的成绩相加算出总分，决出名次。
九、日程安排
（一）组队报名：5月6日（周一）上午9：00-12:00将“艾诺”杯食品理化检验知识技能大赛报名表（见附件，需交纸质档和电子档）上交至三教117，同时将电子档报名表（以“团队名称-负责人-联系方式”命名）以U盘形式拷至收表同学电脑。
（二）初赛阶段：5月7日晚18：30，十教某教室进行笔试。(具体地点届时以飞信方式通知)
（三）复赛阶段：5月18日上午，食品学院第三教学楼食品质量与安全实验室进行实验操作。
十、奖项设置
一等奖：1名，2000奖金+证书+二课分
二等奖：2名，1500奖金+证书+二课分
三等奖：3名，1000奖金+证书+二课分
优秀奖：14名，200奖金+证书+二课分
十一、活动预期效果
让同学们在实际操作中锻炼动手能力，培养合作精神与创新能力，了解更多食品检验专业知识，促使大家对食品学院食品质量与安全专业有更多的了解。
十二、注意事项
1、活动前，各参赛团队的负责人认真组织本队到场人员，确保活动的顺利开展。
2、活动过程中，严格遵守活动安排，不得擅自作出违规的行为，否则取消个人参赛格。
4、活动中注意安全，特别注意实验安全。遵守实验室规程，爱惜实验仪器设备。
5、本活动未尽事宜，由食品学院食质系负责解释。
附件：“艾诺”杯食品理化检验知识技能大赛报名表.docx
食品学院党委办公室
2019年4月26日
