一、大赛宗旨：
随着我国食品产业的快速发展和食品安全问题日益严峻，食品检验分析技术已经成为保障食品质量与安全的重要手段，已成为食品行业发展的核心技术之一。为激发全校学子对食品安全及食品检验分析技能的科学兴趣，培养跨学科创新思维，推动符合行业需求的专业人才培养，提升学生专业知识综合运用能力，强化学生实践操作技能水平，特以“精准智检，护蜀食安”为主题，举办此次食品分析检验技能竞赛。
二、组织机构
主办单位：四川农业大学教务处
承办单位：四川农业大学食品学院
三、参赛对象
四川农业大学雅安校区全日制本科生
四、竞赛内容、要求和流程
1.竞赛内容：竞赛命题以《农产品食品检验员——国家职业技能标准》高级工(三级)及以上的知识、技能要求为核心依据，并结合当前农产品食品检验行业技术发展趋势与实际工作需求，适度融入行业前沿的新知识、新技术、新技能相关内容，确保竞赛兼具专业性、规范性与实用性。
2.参赛要求：建议以团队形式组团参赛，团队人数3-5人。如以单人形式报名参加赛并进入决赛者，决赛时需与其他进入决赛的单人组团，或自行协商加入其他进入决赛的团队；未能组团者，放弃决赛资格。
3.初赛：2025年11月8-9内在“超星学习通”APP或电脑客户端上进行在线理论知识比赛。重点考察选手对农产品食品检验基础理论、专业知识及行业规范的掌握程度。内容涵盖农产品食品采样、制样、预处理、理化检测、微生物检测、仪器分析、数据分析、实验室安全与质量管控等知识。题型包括单选题、多选题、判断题等。试题100分，考试时长为60分钟。线上考试网络开放时间段为2025年11月8日7:00-11月9日23: 00，参赛人员在此期间，登陆“超星学习通”的初赛考试页面在线答题，完成线上考试，取得个人初赛成绩。团队成绩以所有成员平均成绩计，选出前30名团队进入复赛。
4.复赛：2025年11月10-14日，采用征集创意科普作品的方式进行。参赛团队根据要求选取一个食品检验分析相关的主题进行创作，产出一份科普作品，包括：2000字内科普长帖 + 配图。由专业老师进行评审，选出前10名进入决赛。
5.决赛：2025年11月19-20日（暂定），实践技能操作与分析竞赛。通过实践操作考察选手的食品检验分析基本实验操作，选手根据分配的检验任务，进行实际操作，并在规定时间内完成报告撰写与结果分析。从操作规范性、熟练性、实验步骤合理性、结果准确性、创新能力等几方面进行考核，比赛时间60分钟。
五、奖项设置
根据参赛情况设置一、二、三等奖和优秀奖，并按规定加二课分。
所有报名并参加初赛者均计第二课堂基础分1分。
一等奖：1项，证书+奖金+第二课堂6分（基础2分+附加4分）；
二等奖：2项，证书+奖金+第二课堂5分（基础2分+附加3分）；
三等奖：3项，证书+奖金+第二课堂4分（基础2分+附加2分）；
优秀奖：4项，证书+第二课堂2分（基础1分）。
六、竞赛咨询和报名
1.报名链接: 打开链接或QQ扫码填写在线收集表
https://docs.qq.com/form/page/DVFBjeHB1VFZpVER5
2.请报名参赛的同学及时加入大赛咨询QQ群319568037，比赛有关事情将在群里通知。
七、其它事项
本届大赛最终解释权归主办方所有，未尽事宜由组委会及时发布补充通知。
大赛组委会联系方式
联系人：
黎老师（15527009697，负责大赛组织等）
高老师（18280081190，技能竞赛拍摄等）
李老师（18280138091，可咨询二课事宜）
食品分析检验技能竞赛组委会
2025年10月31日
