全校同学：
现面向全校招募“兴农尚食——农食融合特色样板打造行动”社会实践团队负责人及成员。鼓励大家跨校区、跨学院、跨专业、跨学历进行组队。
一、团队简介
为开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值效益，做好‘土特产’文章，助力乡村振兴。“兴农尚食”实践团依托食品学院学科背景，累计服务人次9万+。曾获评第六届中国青年志愿服务项目大赛全国银奖、食品安全与营养中国行全国一等奖（3次）、2022年团中央七彩假期示范团队、2023年“创益中国·未来计划”全国前80强、2023年暑期社会实践校级优秀图文、2022年暑期社会实践校级十佳团队、2023年寒假社会实践优秀品牌项目、2025年暑期校级优秀团队等校级以上表彰39项。
今年寒假，结合学院学科背景，响应“发展农业新质生产力”号召，深度开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值，做好“土特产”文章，助力乡村全面振兴。，紧扣“茶韵新章·智赋农产”“年俗新味·情暖乡土”两大主题，推动农食产业提质增效，以青春实干书写乡村振兴新篇章。
二、项目背景
产业兴旺是乡村振兴的核心引擎，习近平总书记强调“要着力做好‘土特产’文章，依托农业农村特色资源，向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益”。当前，我国乡村优质农产品资源丰富，但部分地区受限于数字化水平低、产业链短、品牌效应弱等问题，面临“好产难卖、优产贱卖”的困境。
2025年中央一号文件明确提出“以科技创新引领先进生产要素集聚，因地制宜发展农业新质生产力”。在此背景下，依托食品学院食品科学与工程、营养与健康、食品质量与安全等专业能力，将农产品深加工技术、营养配方优化、食安标准应用融入乡村产业发展，打通“产地-加工-市场-消费”全链路，既是破解农产品困境的关键路径，也是食品专业青年学子践行社会责任的重要方向。
三、小队构架
各小队至少需要1名指导老师（教授/副教授/讲师/专职团干），需有队长、调研员（至少2名）、研发员（至少3名）、宣讲员（至少2名）、通讯员（主要负责活动新闻稿的撰写和投递）、宣传员（主要负责小队实践活动的前中后期宣传工作，活动照片拍摄、实践视频制作等）。
结合本次实践计划，建议各小队人数为10-15人；同时也欢迎具有剪辑、设计、文稿撰写等特长的同学以个人形式加入团队。
四、实践计划（所有小队）
说明：
研究生团队重点聚焦“科鼓茗兴”板块实践内容，其余板块可自行开展。
本科生团队/本科生+研究生团队任选一板块，完成相应的实践内容。
鼓励所有小队在此文件基础上开展其余相关实践活动。
（一）茶韵新章·智赋农产
以“数字化赋能茶产业，食品化加工提升附加值”为核心，结合食品学院专业优势，推动传统茶产业向“数据+营养”制茶转型，开发茶基功能性食品。
1. 茶源深探
（1）藏茶专项调研：“茶缘藏情”专项团队（招募5-7队，队名格式“茶缘藏情·XX”）深入藏茶种植基地，调研种植规模、古法工艺传承、市场流通瓶颈等，重点分析藏茶活性成分、营养特性及深加工潜力与数字化改造需求，撰写1份含食品研发方向解决方案的调研报告，完成调研视频或一篇B类及以上新闻稿（鼓励大家投稿A类平台,eg：中国网、央视频、人民网、中国青年报客户端、中国青年网等）。个人报名需注明意向方向（如茶营养分析、茶食研发等）。
（2）家乡茶产业调研：各支队立足“返家乡”实践地，围绕“茶产业与乡村振兴”主题，调研茶资源供应、初加工质量控制、加工技术升级、非遗文化传承及产业带动效益，重点挖掘茶产业功能性食品开发与数字化升级潜力，撰写1份不少于1500字的调研报告，需包含茶品营养成分初步分析数据等，完成视频或一篇B类及以上新闻稿。
2. 茶韵传扬
围绕茶产源、智能制茶、茶营养搭配、茶食安全、非遗技艺五大维度，深入社区、乡村开展不少于3次趣味宣讲；策划1场“茶韵市集”特色活动，融合茶品品鉴、手工制茶体验、茶食试吃与营养解读等环节，现场推广调研地茶产品及团队研发的茶基食品小样。
配套要求：各小队需制作1套“茶产业新发展”主题课程资料（PPT+讲稿），内容需融入茶营养知识、茶食安全标准，参考《数字时代的茶产业》《茶与健康生活》《茶基食品开发入门》等方向。
3. 科创茗兴
（1）研究生团队：聚焦茶产业痛点，结合食品学院研究方向，开展茶活性成分提取、茶品保鲜技术优化、茶基功能性食品研发、智能制茶设备适配等专项研究，形成1份学术性研究报告，需包含实验数据与工艺参数。
（2）本科生+研究生团队：研发茶食融合新品（如茶味益生菌糕点、功能性茶胶囊、茶韵代餐粉等），完成产品计划书（含配方设计、营养成分检测报告、食品安全评估、成本核算），鼓励制作实物及符合食品包装标准的特色包装。
（二）年俗新味·情暖乡土
结合农业农村部“品特产 寻年味”消费促进活动要求，依托食品学院营养配餐、食质检测、食品加工专业能力，挖掘年货中的农产价值，以标准化加工和营养升级提升乡村年味经济竞争力。
1. 年货智探
各小队围绕“家乡年货中的特色农产”，开展线上线下调研：线下走访农户、合作社、年货市集，记录农产种植/加工过程，重点采集农产营养成分数据、加工卫生状况；线上分析电商平台销售数据，挖掘农产供需缺口与食品化加工品牌短板。重点调研脱贫地区农产帮扶需求，撰写1份调研报告，需包含农产深加工可行性分析。完成不少于3min的实践视频或一篇B类及以上新闻稿（鼓励大家投稿A类平台,eg：中国网、央视频、人民网、中国青年报客户端、中国青年网等）。
2. 年味潮播
（1）主题宣讲：围绕“新春食安守护”（重点讲解年货食品储存条件、微生物污染预防）、“年夜饭营养搭配”（结合《中国居民膳食指南》设计团圆餐食谱）、“地域年俗与农产”三大主题，深入乡村、社区开展不少于3次宣讲，发放年货食安手册与营养配餐指南，完成图片集合或一篇B类及以上新闻稿。
（2）特色活动：策划2场“年味农产节”活动，如“年货直播专场”（助力脱贫地区农产销售，直播中融入农产营养解读与食安知识）、“年俗美食工坊”（教村民制作标准化、营养化年货礼盒，规范加工流程与卫生标准），联动本地商超设立“家乡农产专柜”。
配套要求：总队提供基础课程资料，各小队需补充1套“年俗与农产”主题资料，重点融入食品营养搭配、加工卫生规范、食质检测小技巧等实用内容，完成优质视频或一篇B类及以上新闻稿。
3.食力传媒
组建新媒体支队，该团队由有新媒体工作经验或相关背景的学生组建而成，分散至各小队，深入实践地利用自身优势，产出高质量的实践照片、视频、新闻稿，致力于讲好乡村振兴、农食融合故事。
五、相关说明
小队开展的所有活动需产出成果材料（照片、新闻稿、视频等），后期总队会根据小队完成质量进行考核，优秀小队的20％成员可分发院级表彰证书（该表彰与社会实践相关奖项不冲突）；依据实际产出情况，评选优秀通讯员和宣传员，分发证书；评选寒期优秀新闻奖，依情况分发奖金等。
若总队获暑期社会实践十佳团队等社会实践相关荣誉由全体成员共享，拟推荐“兴农尚食团队”为2026年寒假社会实践校级重点团队。
六、报名安排
1.请有意愿以个人形式参加兴农尚食的同学上交《兴农尚食个人申请表》（附件1）（电子档），后续由总队统一组织安排。
2请有意愿自行组队，以团队形式参加兴农尚食的小队队长上交《2026年学生寒假社会实践团队汇总表》（附件2）（电子档）《2026年食品学院寒假社会实践团队成员信息表》（附件3）（电子档）《食品学院寒假社会实践安全文明承诺书》（附件4）（纸质档）。
3.电子档材料打包后命名为“学院＋团队/个人+团队名/姓名+联系方式”于12月16日中午12：00前提交至邮箱：2068723170@qq.com。
纸质档于12月16日10：10—11：50，16：20—18：00上交至综合楼226
4.更多详情请加入答疑群了解，兴农尚食暑期社会实践招募答疑群：811209965
所有解释权归“兴农尚食团队”总队所有。
