在前五届学生创新大赛成功经验和丰硕成果的基础上，2016年，中国食品科学技术学会与李锦记（中国）销售有限公司将继续联手主办“2016年度李锦记杯学生创新大赛”。旨在为在校大学生提供一个专业实践与科研创新的平台，鼓励食品科学及相关专业的学生，开展传统中式调味品的创新性研究，并借此与中国食品科技院校及食品企业联手促进食品研发人才的培育。
本届大赛将于2016年3月下旬正式启动，至11月结束。本届大赛，以开发适合特定人群（可在女性/上班族/学生族三类人群中任选一类）、具有地域特色的咸味休闲小吃为目标，鼓励在校学生以李锦记的蚝油、酱油或调味品为辅料，研制国内市场上尚未出现的具鲜明东方传统特征的创新型食品。同时鼓励与相关学科合作，以产品创新背景和特色为内容、结合相应文化理念，制作时长1分钟以内、供产品宣传推广使用的视频短片。
现将有关事宜通知如下：
一、参与高校（共10所，排名不分先后）
大连工业大学、哈尔滨商业大学、北京工商大学、上海海洋大学、浙江大学、华南农业大学、福州大学、四川农业大学、长沙理工大学、香港理工大学。
二、活动安排与要求
具体活动安排与要求详见附件1“2016年度李锦记杯学生创新大赛”规则及工作方案、附件2“2016年度李锦记杯学生创新大赛”评审程序及标准、附件3“2016年度李锦记杯学生创新大赛”参赛说明。关于竞赛宣讲安排、创意计划书上交及学院审核时间将另行通知，请全院学生积极参与，认真准备并撰写创意计划书。
附件1：2016年度李锦记杯学生创新大赛-规则及工作方案
附件2：2016年度李锦记杯学生创新大赛-评分标准
附件3：2016年度李锦记杯学生创新大赛-参赛说明
中国食品科学技术学会
李锦记（中国）销售有限公司
四川农业大学食品学院
二〇一六年三月二十三日
