11月17日晚，食品学院第十一届专业知识技能大赛复赛在10教B210展开激烈的PPT答辩角逐。各团队积极的热情、充足的准备、活跃的思维、新颖的创意深深打动评委，让评委感受到了当代大学生的风采与精神面貌，充分展现出了求真务实的科研态度和对食品加工相关知识及实践的独特见解。
通过评委对各个团队答辩人在汇报过程中所体现的“产品创新性、产品开发合理性与生产可行性、答辩过程完整性、PPT制作美观性等”方面作了详细评定，现拟选定“肠新味”等10个团队进入决赛（具体信息见表1）。
表1 食品学院第十一届专业知识技能大赛决赛拟定名单
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编号
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团队名称
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方案信息
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负责人
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3
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肠回家看看
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美味夹心肠中肠
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师冰珂
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5
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肠香思团队
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肠香思团队创新型中式香肠
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纪冉
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6
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肠香撕手
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肠相厮守牌素香肠
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尤钰娴
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8
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肠新味
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“德式啤酒牛肉肠”系列香肠产
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刘玉洁
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11
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荡气回“肠”队
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香肠的制作（两种肠衣）
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何叶宏
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12
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地久天肠
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酒香红肠&茶香翠肠
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李京芳
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14
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柠檬青年
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果厚怡香肠片
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唐艺
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16
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三人行·破茧蝶
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“菜多多”系列方便香肠
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李晔
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18
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味多滋
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年味系列香肠
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黄静
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19
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“寻味梦”
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果仁排骨香肠
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王毅豪
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注：排名不分先后。
请进入决赛的团队于19日（周四）上午10：00派1-2名同学到三教108参加“关于香肠制作的相关事宜短会”，务必准时到场！
食品学院
2015年11月18日
