一、活动名称:专业知识技能竞赛——食品微生物实验技能大比拼
二、目的与意义
为进一步营造良好的学术科研氛围，培养学生严谨的学习态度、科学的研究方法，提高学生的食品微生物基础知识和实验技术的掌握能力，充分调动广大同学对科学研究的积极性和主动性，特举办第八届食品微生物实验技能大比拼专业知识技能竞赛。
三、活动组织：
主办单位：食品学院食质系、行政办公室、党总支办公室
承办单位：食品学院团总支·学生会
四、指导老师：韩新锋
五、活动时间：2014年5月12日—5月30日
六、参赛对象：四川农业大学全日制在校本科生，建议2011级、2012级学习了食品微生物学课程的同学参赛。
七、活动内容
竞赛分为两轮，第一轮为初赛，以知识竞赛形式举行；第二轮复赛，为实验操作，以学生操作，评委老师现场打分形式举行。
八、比赛规则：
（一）参赛资格：以团队形式参赛，团队人数4-5人。
（二）初赛：知识竞赛流程
比赛开始时各队按抽签顺序轮流进行二分钟左右的展示，除队伍口号及自我介绍外（英语自我介绍有20分加分），选手可以自由发挥，但不可过分夸张。
1、必答题环节
（1）题型设计
题目内容全部出于食品微生物和食品微生物检验专业基础知识，题型有选择题、判断题、填空题，答题共10轮，每轮每队分别在答题板上作答，统一亮出答题板。
（2）答题规则
每轮答题队员间可相互讨论，由一名选手写在答题板上。回答不出或回答错误不得由其他主答手补充。
（3）答题时间限制
主持人读完题，选手必须在20秒内答题有效，超时视为弃权。
（4）评分标准
每队有基础分100分，答对加10分，答错、弃权不加分。
（5）主持人公布各队得分情况
2、抢答题环节
（1）题型设计
共30道题型有选择题、判断题、填空题和简答题，主持人依次读题，各队抢答。
（2）答题规则
各队得到答题权后，必须在10秒内回答完毕，超时视为答错，同一题每队不可抢答两次。
（3）评分标准
答对的队可加10分，回答错误的队伍予负10分。
（4）主持人公布各队得分情况。
3、一个比划一个猜
每队出两人负责答题，一个比划一个猜。时间为两分钟/队。不得出现答案中任何一个字的发音。每猜对一个加10分。
4、风险题环节
（1）题型设计
所有题目根据难易分为10分、20分、30分、40分四种分值。各队按得分从少到多依次选择答题。
（2）答题规则
每队只有一次选择答题的机会，主持人在读完题后10秒内答题有效，超时扣分。
（3）评分标准
答对加分，答错扣分。
最后主持人公布各队得分情况，知识竞赛结束。
（三）复赛：技能竞赛流程
细菌革兰氏染色（染色步骤与镜检）、显微镜（油镜）的使用、血球计数板计数酵母菌数量、平板划线、包器皿等、配制培养基（提供实验器材和药品，蒸馏水，告诉需要的百分数，自己选合适的秤，自己算，自己称）、高压灭菌操作、接种菌（考验无菌素养）。
采用抽签的形式每组抽取一项，分别去不同的地点参加。由实验老师分别打分并在打分表上签名。（每项操作100分）
将知识竞赛和技能竞赛的成绩相加算出总分，决出名次。
九、活动安排
（一）组队报名：5月19日上交报名表（见附件），地点：食品学院学生会办公室（3教117室）。
（二）初赛阶段：具体时间地点待定，初赛结果于当天公布。
（三）复赛阶段：具体时间地点待定。
十、奖项设置
一等奖：1名，奖金+证书 二等奖：2名，奖金+证书
三等奖：3名，奖金+证书 优秀奖：4名，奖金+证书
十一、活动预期效果
让同学们在实际操作中锻炼动手能力，培养合作精神与创新能力，了解更多食品安全知识，从而使大家对我们食品学院有更多的了解。
十二、注意事项
1、活动前，各参赛团队的负责人认真组织本队到场人员，确保活动的顺利开展。
2、活动过程中，严格遵守活动安排，不得擅自作出违规的行为，否则取消个人参赛格。
4、活动中注意安全，特别注意实验安全。遵守实验室规程，爱惜实验仪器设备。
5、本活动未尽事宜，由食品学院团总支修正或补充，并及时向参赛选手说明情况。
附件：报名表
食品学院食品质量与安全系、行政办公室、党总支办公
二〇一四年五月十三日
