食品学院的各位同学：
食品检验工国家职业资格证书，是国家劳动和社会保障部正式对外公布的102个职业技能等级评定证书之一。根据国家相关规定,凡申请QS认证的食品企业，必须拥有2名以上持有“食品检验员国家职业资格证书”的工作人员方能通过认证。同时，该证书也是海关检验、配餐机构、企业质检部门等机构聘用相关工作人员的优选条件之一。
为了使同学们在今后的工作岗位上发挥更大的优势，学院将举办2013年度“食品检验工国家职业资格证书”考核培训班。希望通过本次培训，提高同学们的综合素质和业务水平，以适应未来工作的需要。
一、考核内容
1、基础知识部分
理化（食品化学、食品分析、食品安全等）和微生物两部分等。
2、实际操作技能部分
实际操作技能部分将是本次考核的重点，内容包括：
（1）理化部分
①分析天平的正确使用；
②氢氧化钠（盐酸）的配制与标定；
③食品成分（蛋白质、脂肪、还原糖、总酸、单宁等）的检测；
④其他备选内容。
（2）微生物部分
①简单染色与显微镜的正确使用；
②革兰氏染色；
③培养基的配制与灭菌；
④食品菌落总数的测定；
⑤食品大肠杆菌的测定。
二、颁发证书
参加培训并考核合格者，将获颁国家劳动与社会保障部颁发的国家《食品检验工职业资格证书》。
三、培训考核时间
计划12月份进行培训考核，具体时间根据学院时间另行通知。
四、报名方式
培训费用：培训+考核+证书费800元/人。
培训对象：大三年级及以上，食品相关专业在校学生。
报名时间：9月22日-9月25日上班时间
报名地点：食品学院三教117室
所需材料：1寸彩色照片2张，2寸彩色照片1张，照片背后写上（班级、姓名、学号），身份证复印件1张，《农业部职业技能鉴定申报审批表》纸质2份，食品检验工预报名汇总表电子档1份（见附件），以班级为单位发送至邮箱281007371@qq.com，若有自行报名的同学也将预报名汇总表电子档发送至该邮箱。
联 系 人： 郝老师
联系电话： 0835-2882172 0835-2882183
附件1：农业部职业技能鉴定申报审批表
附件2：食品检验工预报名汇总表
四川农业大学食品学院
2013年9月18日
