侯晓艳，博士，硕士研究生导师。2019年至今，四川农业大学食品学院工作。
单位电话：0835-2882187
电子邮箱：houxiaoyan106@163.com
工作经历：
2019.07-至今，四川农业大学食品学院
教学工作：
本科生《生物技术概论》
研究生《食品生物技术》、《粮油加工理论》
主要研究方向：
1.粮食油脂及植物蛋白工程
2.食品加工的副产物综合开发利用
硕士招生专业领域：
083200 食品科学与工程（学硕）
086000 生物与医药（专硕）
科研项目：
1.基于微颗粒负载和接枝聚合的花椒籽抗菌肽—壳聚糖复合物的构筑、表征及性能研究，四川省自然科学基金，主持
2.花椒籽蛋白抗菌肽NP-6对金黄色葡萄球菌的作用靶点及机制研究，雅安市科技创新创业苗子工程培育项目，主持；
3.花椒油产品风味指纹图谱构建及数字化标识研究，川菜发展研究中心项目，主持。
