根据学校《关于开展2023年优秀博（硕）士学位论文评选工作的通知》要求，经本人申请，食品学院学位评定分委员会评审，现将2023年优秀学位论文拟推名单公示如下：
序号 |
姓名 |
学科、专业名称 |
指导教师 |
论文题目 |
1 |
李姗姗 |
畜产品质量与安全 |
李 诚 |
阿拉伯木聚糖及其衍生物对乳蛋白乳液的氧化和稳定性的影响 |
2 |
吴 敏 |
食品科学与工程 |
罗擎英 |
余甘子多酚的提取工艺优化、抗氧化、抗衰老活性及其作用机理研究 |
3 |
唐 林 |
食品加工与安全 |
刘书亮 |
屠宰过程中猪肉细菌菌相分析及过氧乙酸和乳酸复配减菌效果研究 |
以上公示如有异议，请于2023年5月12日前，以实名向食品学院行政办反映。电话：0835-2882311。
食品学院学位评定分委员会
2023年5月10日
