6月7日是第七个“世界食品安全日”，当日上午由学院研究生会主办的食品安全“学术三分钟”演讲竞赛，在雅安校区第一教学楼404教室火热开讲。本次竞赛以“打开食品前沿之窗，诚信尚俭，筑牢食品安全防线”为主题，旨在通过研究生聚焦食品安全热点事件、前沿研究及深刻洞见，以演讲为媒介，锤炼其信息整合、深度思考与卓越表达的核心能力，搭建起思想交锋、智慧共享的高层次研究生学术交流平台。学院研会主席团成员雷玉立担任主持。
学院研究生选手依次登台，在短短三分钟内，将复杂的科学问题、深刻的社会思考与精彩的语言表达巧妙融合。选手们的演讲主题紧扣时代脉搏与民生关切，内容精彩纷呈。从揭秘荔枝“一日色变”的科学密码到探讨低共熔溶剂在检测技术中的突破，从剖析“隔夜西瓜”的微生物风险到揭露“冰箱杀手”李斯特菌的威胁，再到反思“三鹿奶粉事件”的历史教训，选手们以生动的案例和扎实的研究，将食品科学与安全的前沿动态、技术创新与伦理责任展现得淋漓尽致。既有对“智能保鲜衣”等创新技术的展望，也有对蛋糕、水果等日常食品安全的深度剖析，更有对食品风味跨学科探索的精彩呈现。这些演讲不仅展现了选手们的专业素养与思辨能力，更体现了新时代食品学子关注社会、心系民生的责任担当。
大众评委们从选题价值、内容深度、逻辑结构、语言表达及现场感染力等多个维度进行充分个人理解认知与公平评审。经过激烈角逐，宋家钰同学凭借其富有深度的跨学科演讲《食品风味：一场跨越化学与感知的探索》荣获一等奖。王群瑶（《给水果穿“智能保鲜衣”》）与张翼（《警惕“冰箱杀手”——李斯特菌》）获得二等奖。雷琳艺（《可口蛋糕还是细菌炸弹》）、邓世雄（《让人“瓜西”的隔夜西瓜？》）和孙梦悦（《安徽阜阳三鹿奶粉安全事件案例》）获得三等奖。
本次食品安全“学术三分钟”演讲竞赛的成功举行不仅是一场学术表达能力的集中检阅，更是学院深化研究生培养内涵、强化学术育人实效的生动实践。它以专业为根基，以讲台为桥梁，有力推动了研究生关注食品安全领域痛点、思考社会责任的自觉性，在思想的碰撞与智慧的分享中，“诚信尚俭”的行业精神得以传承，捍卫“舌尖安全”的专业使命感愈发深入人心。学院将持续搭建此类平台，激励研究生勇担时代重任，为筑牢国家食品安全防线贡献坚实而创新的川农智慧。
