招生专业

研究方向

指导教师

授予

学位

0902Z1

园艺产品采后科学

（全日制）

1.园艺产品采后处理及品质控制

秦 文

农

学

博

士

2.园艺产品加工原理与技术

张志清

0905Z1

畜产品质量与安全

（全日制）

1.畜产品加工与质量安全控制

李 诚、刘书亮、杨 勇

2.食品营养与功能食品

邬应龙

学术学位硕士研究生

招生专业

研究方向

指导教师

授予

学位

食品科学与工程

（083200）

（全日制）

1、食品加工理论与技术

李 诚、杨 勇、叶劲松、陈安均、李树红、

刘兴艳、敖晓琳、李美良、王彩霞、吴定涛

学

硕

士

2、食品保藏与包装工程

秦 文、李素清、吴贺君、刘耀文、陈赛艳

3、食品微生物与发酵工程

刘书亮、胡欣洁、韩国全、刘爱平、周 康*

4、食品营养与健康

邬应龙、胡 滨、刘韫滔、陈 洪、林德荣

5、粮油加工理论与技术

张志清、张 清、罗松明、申光辉

6、食品质量安全与控制

李 诚、何 利、陈姝娟、罗擎英、黎杉珊

专业学位硕士研究生

招生领域

研究方向

指导教师

授予学位

食品工程

（085231）

（全日制）

（非全日制）

1、食品加工工艺与新技术2、食品新资源利用与新产品开发

3、食品工程设计与实施

张志清 杨 勇叶劲松 陈安均 李树红

罗松明 刘兴艳 张 清刘耀文 林德荣

李素清 吴定涛 陈赛艳

工

程

硕

士

食品加工与安全

（095135）

（全日制）

（非全日制）

1、食品加工与贮藏技术

2、食品质量安全检测与控制

3、食品资源的开发与利用

李 诚 秦 文 邬应龙 刘书亮胡 滨

何利 周 康 敖晓琳 韩国全 李美良

陈姝娟 胡欣洁刘韫滔 陈 洪 王彩霞

刘爱平 申光辉 吴贺君黎杉珊 罗擎英

农

业

硕

士