中国青年网成都1月22日电（通讯员 罗雨菁 朱慧彦） 1月18号上午，四川农业大学食品学院FSAN朝暮益食计划“膳食善终”寒假社会实践团队各成员前往四川省成都市锦江区铜井巷社区，开展了为期一天的营养膳食科普宣传活动，期望引导当地儿童青少年形成科学的膳食习惯。
据悉，为响应党和国家呼吁大学生返家乡社会实践的号召，“膳食善终”寒假社会实践团队积极策划并开展了此次科普宣传活动。活动前期，团队成员联系锦江区社区街道，通过走访调查等形式了解当地居民的饮食情况。根据调查结果，团队各成员结合自身专业知识，分析青少年肥胖问题，专门性地打造营养健康膳食规划，预备向当地居民介绍如何从饮食上防止肥胖并做到合理科学膳食。
根据当前的数据显示，中国内地大城市七至十八岁的儿童青少年中，一百个男生就有十二个超重、五个肥胖；一百个女生就有七个超重、三个肥胖；超重和肥胖的发生率近几年呈快速上升的趋势，而学生体质反而呈下降趋势。对此现象专家指出，国民整体能量摄入提高、洋快餐、含糖和碳酸饮料及甜食摄入增加是重要原因，而人们对肥胖以及减肥的认识也还存在误区。针对这一现状，本次宣讲活动选择以“注重营养搭配，培养饮食习惯”为主题，决定在人流量大、青少年占比高的社区街道进行实践，旨在通过在社区宣讲，相对性地弥补当地青少年在饮食方面的知识空白和知识误区。
实践前期团队成员主动联系铜井巷社区，考虑到社区人员工作时间，本次实践决定和社区工作人员一同前往居民聚集地，向社区居民科普肥胖者在生活中需要注意的地方以及居民日常如何从饮食习惯上预防肥胖。
宣传过程中，团队成员向社区居民讲解了当前我国青少年肥胖现状，让居民认识到当今社会肥胖的高发性、高糖高盐的不均衡膳食造成的严重性，并引起居民的重视。随后，宣讲员又向社区居民逐一介绍了单纯性肥胖者在生活中为了身体健康需要注意的贴士。以此为出发点，为了让宣讲内容更加贴近居民日常生活，团队为居民推荐日常饮食中为防止肥胖可以考虑的健康饮食习惯，并就应该引起重视的问题进行了详细讲解，希望居民能够注重营养搭配，形成良好的饮食习惯。
在与居民的交谈中，实践团队成员了解到，当地居民大部分都能够做到合理膳食，并会积极主动地改正自己不良的饮食习惯。但是由于对饮食知识存在一定的盲区和误解，大部分居民表示并不怎么注重日常摄入和消耗的平衡。团队成员对居民们讲道：“增加消耗、控制摄入，是所培养的饮食习惯的本质。”在解析相关问题后，团队成员依托自身专业知识，结合生活实际向当地居民讲解如何从饮食上控制摄入和增加消耗，精确到了每天甚至是每顿。这对居民的日常饮食方面有着较大的帮助，居民们纷纷感到赞同，表示会从此注重营养科学的膳食规划，并对团队表示由衷的感谢。
通过此次社会实践，成员以宣讲的形式使居民对青少年肥胖的相关知识加深了印象，将科学均衡的膳食观念深入人心，助力健康中国规划。此外，成员们将专业知识与实践巧妙结合与一体，不仅是学以致用，更是服务于人民和社会，从食品方面对解决问题奉献出了一份自己的力量。“膳食善终”社会实践团队表示，本次宣讲活动不是社会实践的终点，在未来的实践活动中将会把本次宣讲过程中发现的问题通过互联网进行宣传，以期引起社会的广泛重视。同时“膳食善终”实践团队将会继续积极主动立足于居民需求，开展更多便民惠民利民的服务，不断增强社区居民的获得感、幸福感、安全感。
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