为深入推进乡村振兴战略，加速地方特色产业高质量发展，3月25日上午，习水县人民政府副县长罗定宇、办公室副主任刘樊、农业农村局局长杨金勇等一行5人莅临食品学院开展交流座谈。学院党委书记何勇、食品科学与工程系张志清教授、食品质量与安全系主任刘爱平教授等5人参加会议。会上双方围绕习水县红高粱等优势农产品的深度开发、产业链延伸等关键议题展开深度探讨，达成了多项合作共识。
会上罗定宇详细介绍了习水县产业发展概况与核心优势。他指出，习水县兼具厚重红色文化底蕴与优良绿色生态环境，是省重点优质高粱生产大县，全县红高粱种植面积稳定在20万亩以上，是当地农业支柱产业，也是白酒产业的核心原料基地。但当前产业发展仍面临瓶颈制约，传统红高粱以初级原料供应为主，产品附加值偏低，产业链条较短，抵御市场波动风险的能力较弱，产业转型升级迫在眉睫。与此同时，习水县生猪、肉牛等畜牧产业基础雄厚、规模可观，同样面临原生态产业转化、精深加工技术欠缺等发展难题，迫切需要高校提供专业的技术支撑，推动传统农业向现代化、品牌化、高附加值方向转型。罗定宇代表习水县人民政府，表达了深化校地合作、携手破解产业发展难题的强烈意愿与迫切期待。
何勇对罗定宇一行的到访表示热烈欢迎，并从学院发展历史、科研实力、学科平台建设、师资队伍情况以及校地合作模式等方面详细介绍了学院院情。他表示，食品学院学科专业与习水县特色农业产业发展需求高度契合，学院始终坚持“产教融合、科教融汇”的发展思路，十分期待与习水县建立长期稳定、互利共赢的战略合作关系，充分发挥高校科研与人才优势。针对习水红高粱特点，刘爱平提出了通过生物发酵技术、超微粉碎工艺等解决高粱加工特性难题，开发功能性食品、特色主食、营养代餐等高附加值产品的技术路径，为习水县红高粱开发提供了新思路。与会双方经过深入交流，明确意向签订战略合作协议，敲定了四大重点合作方向。双方一致表示，将全力推动各项合作内容落地见效，助力习水县优质农产品提质增效，真正实现校地优势互补、互利共赢、协同发展。
此次座谈会，为食品学院与习水县人民政府的合作拉开了序幕。未来，双方将以此次座谈为契机，加快项目落地，把科技之种播撒在习水大地，让“红高粱”变成“金高粱”，共同书写校地合作、富民兴县的新篇章。
