全体同学：
在前11届学生创新大赛成功经验和丰硕成果的基础上，2022年中国食品科学技术学会（CIFST）与李锦记酱料集团将继续联手举办“中国食品科学技术学会2022年度李锦记杯学生创新大赛”。旨在为在校大学生提供专业实践与科研创新的平台，鼓励食品科学及相关专业的学生，开展传统中式调味品的创新研究，并借此与中国食品科技院校及食品企业联手促进食品研发人才的培养。
根据中国食品科学技术学会学生创新活动整体安排，本届大赛计划于2022年4-5月正式启动，至10月结束。大赛以“创新逐梦想 青春锦飞扬”为主题，鼓励参赛团队以李锦记的某一款或多款经典产品为原料或辅料，从营养和美味的角度设计和研发一款适用于预制菜的复合调味料（如“梅菜扣肉复合调味料”等），以迎合“宅”经济时代对营养、美味、快捷烹饪的迫切需求。同时，鼓励参赛团队与相关专业合作，创作1句广告语（20字以内），以诠释“我心目中的李锦记”，并以海报的形式呈现。现将有关事宜通知如下：
一、 参赛资格
1、以团队形式参赛，参赛者应是高校在校生。
2、每个团队人数应不多于7人，包括至少1名以上食品专业的学生和1名以上其它专业的学生（如市场、管理、设计等专业）。
3、每个团队要有本校1-2位在职教师作为指导老师。
4、参赛的内容必须具有创新性和独立性，参赛团队可以与指导老师讨论、寻求帮助，但学生应是参赛方案的主要创意者，参赛产品应当是参赛团队独立研究构思得到的结果。
5、同一个参赛团队可以提交多个方案，每个方案单独参与评奖。
6、同一作品不可重复参与其它类似食品创意大赛，一经发现立即取消参赛资格。
二、 大赛流程（产品创意计划书提交与入围）
1、内容和相关要求
（1）创意计划书应有中英文对照的题目及摘要。
（2）内容应包括详细的产品描述、构思、配方、原辅料添加的目的和方法、市场潜力分析、价格/成本、营养配方评价、生产流程（品质与安全的控制步骤等）、包装方法和达到至少6个月保质期的方法，引用文献须加标注。可参照附件2的计划书模板进行撰写。
（3）计划书中不得出现参赛者的姓名、学校、班级、联系方式及指导教师等个人信息。
2、提交及入围
参赛团队需在5月25日12:00之前将“CIFST-2021年度李锦记杯学生创新大赛产品计划书”（模板见附件2）、“CIFST-2021年度李锦记杯学生创新大赛参赛高校提交作品汇总表（附件3）（打包文件夹以“2022年度李锦记+项目名称+负责人”命名）发送到团委创新创业与就业服务中心邮箱：3483942324@qq.com，学院将组织专家参照计划书评分标准（附件一含）对作品认真评审,按成绩高低向大赛组委会选送至少4份创意计划书。
三、奖励方式
第一名1队：奖励10000元/队
第二名3队：奖励5000元/队
第三名5队：奖励2000元/队
优秀产品2队：奖励1000元/队
最佳单项3队：奖励1000元/队（最佳创意、最佳风味、最佳设计）
最佳指导教师1队：奖励3000元/队
优秀组织高校1校：奖励5000元/校
备注：以上所有团队授予相应等级证书。
四、其它
具体活动安排与要求详见附件1。
食品学院团委
2022年4月27日
