一、竞赛目的
习近平总书记高度重视粮食安全问题,对粮食安全主动权、耕地红线、粮食储备调节等重要问题都作过深刻阐释。为加快培养和选拔新时代粮食产业高质量发展需要的高素质技术技能人才，扎实推动“人才兴粮”和“人才兴储”，以四川省粮食行业职业技能竞赛选拔赛为契机，特举办本次粮食行业职业技能竞赛。
二、组织机构
主办单位：四川农业大学教务处
承办单位：四川农业大学食品学院食品质量与安全系
三、竞赛时间
2025年5月24日——2025年6月7日
四、参赛对象
四川农业大学雅安校区全日制本科生
五、赛程设置和内容
1.理论知识竞赛：
《农产品食品检验员国家职业技能标准》高级工(国家职业资格三级)及以上等级的知识和技能要求命制，主要涉及粮食储存安全、分析检测方法的原理和要求等主要知识。试题100分，答题时间90分钟。
2.技能操作竞赛：
粮食中真菌毒素的液相色谱法定量分析（测定粮食中DON含量），GB 5009.111-2016第二法（免疫亲和层析净化高效液相色谱法）。包含样品预处理、上机分析和检测报告撰写等内容。技能操作比赛时间60分钟。
六、竞赛时间安排
1.理论知识竞赛：2025年5月24日
2.技能操作竞赛：2025年6月7日
七、奖项设置
根据参赛情况设置一、二、三等奖，颁发证书及奖金，并按规定加二课分。
所有报名并参加初赛者均计第二课堂基础分1分，进入决赛者计二课基础分2分。
一等奖：1项，计第二课堂5分（基础2分+附加3分）；
二等奖：2项，计第二课堂4分（基础2分+附加2分）；
三等奖：2项，计第二课堂3分（基础2分+附加1分）。
八、竞赛咨询和报名
1.大赛咨询和报名QQ群319568037，可以个人或团队方式报名，团队成绩以平均成绩计。
2.根据复赛技能操作要求，团队人数建议3-5人；个人参加初赛并进入复赛者，复赛时需与其他有复赛资格的个人组团，或加入其他复赛团队；未能组团者，放弃复赛资格。
3.报名截止日2025年5月22日。
九、其他事项
本届大赛最终解释权归主办方所有，未尽事宜由组委会及时发布补充通知。
大赛组委会联系方式
联系人：
黎老师（15527009697，负责大赛组织等）
高老师（18280081190，技能竞赛拍摄等）
李老师（18280138091，可咨询二课事宜）
食品质量与安全专业竞赛组委会
2025年5月13日
