全校同学：
一、活动名称：
第十三届舌尖上的川农——炉火慢炖百廿载，匠心细调味千重。
二、活动背景：
民以食为天，食以味为先。饮食不仅是生存之本，更承载着文化记忆与情感联结。值此学校一百二十周年校庆之际，我们以“炉火慢炖百廿载，匠心细调味千重”为主题，举办校园厨艺比拼大赛。一百二十年，是一代代师生薪火相传的漫长岁月，如同文火慢炖，将智慧与品格熬成底蕴；而烹饪之道，亦如治学做人，需以匠心打磨、以真情调和。本次大赛旨在让同学们在烟火气中感悟校训精神，用双手烹制属于这个时代的美味，为母校百廿华诞献上一份热气腾腾的贺礼。
三、活动目的及意义：
本次“舌尖上的川农”活动以120周年校庆为契机，旨在引导学生在亲手烹饪与影像创作中，深化对母校的情感认同。活动一通过镜头记录“川农予我的百廿滋味”，活动二则以灶火烹制“我许川农的一味深情”，形成从接受到馈赠的情感闭环。将“追求真理、造福社会、自强不息”的校训精神融入菜品创作，让抽象的理念在烟火气中变得可品可感。同时，活动以镜头与灶台为载体，将劳动教育、美育实践与校庆献礼有机结合，激发学生的创造力与归属感，营造“人人可为校庆添彩”的文化氛围，进一步深化川农特色校园文化品牌。
四、活动单位：
主办方：四川农业大学食品学院
承办方：食品学院学生会权益维护部、后勤服务总公司餐饮服务一科
五、活动对象：
四川农业大学雅安校区全体本科生报名前75人
六、活动时间：
2026年4月16日到5月10日
七、活动地点：
初赛：食载青春公众号
决赛：聚雅楼二楼
八、活动内容
精心制作校庆美食视频或图文，线上美食推文投票，线下厨艺展示
九、活动流程
（1）报名：
① 通过加入线上QQ群填写表单报名，要求自由组队，每队5人，总限15队，队长必须来自食品学院。报名前需要转发活动说说，4月16日10:00-14:00正式报名。
② 报名时每个队伍中只能一人在报名表单中填写所有队伍成员的信息，若队伍中有两位以上的成员填写表单则会被取消参加资格。
③ 若队伍成员信息有误且未在规定时间内联系管理员修改，将会被取消资格，名额按报名顺序顺延至下一支队伍。
（2）初赛：百廿寻味，恒心传讯
时间：2026年4月17日至4月24日
地点：食载青春公众号
内容：围绕校庆与校训自选菜品制作，提交两项材料：
① 菜品制作流程：视频或图文形式任选其一提交。若提交视频作品，时长需控制在1分30秒以内，格式为MP4，横屏16:9，完整展示菜品制作的关键步骤，画面清晰、过程连贯；图文作品则需以图片记录制作过程，每张图片搭配文字标注，分步骤详细说明操作流程，最多十张。（未经允许不可以擅自使用网络素材，若要使用则需向原作者征求授权并附上作者名）
② 菜品文字介绍：200字以内，用于公众号推文展示，内容需包含菜品名称、创作理念、如何融入校训精神与校庆元素等。
以上材料由队长整理后统一打包压缩，压缩包命名为“队名+菜品名称”，发送至权益部指定邮箱sauspxyqyb@163.com。提交材料的截止时间为4月24日20:00，逾期未提交或材料不全者，视为自动放弃参赛资格。同时，参与者可在杏苑餐厅二楼共享厨房或自寻场地制作菜品，严禁在宿舍使用违规电器烹饪，否则取消比赛资格。（共享厨房预约流程详见答疑群策划案）
评分标准：食载青春公众号大众投票*70%（每人最多可投六支队伍）+嘉宾评选*30%。
（3）决赛：情寄百廿，味留川农
时间：2026年5月10日14:00—17:00
地点：聚雅楼二楼
内容：现场美食制作
赛前准备：
① 在参加活动一的队伍中从第一名依次开始选取六支队伍进入活动二，若有队伍无参赛意愿或缺乏做菜经验的，将从第七名开始依次进入活动二。
② 确定好的队伍需要提交文字和图片介绍自己的团队参赛时准备做的菜品，还需提交一份菜品介绍书（包含所需要的食材、菜品创新点、营养价值等）与赛前口号。
活动流程：
①14:00，各队伍开始签到进场，进行厨具和烹饪材料清点等工作。
②14:30，各支队伍进入指定烹饪区域，进行赛前喊话环节，并在主持人宣布下开始比赛。
③16:30时，烹饪时间结束，主持人宣布比赛时间到，工作人员将协助小组成员将菜品菜肴分盘、装盘（嘉宾评委每人一盘）
④16:45时，主持人宣布比赛进入评定阶段，由工作人员将装盘的菜品按照顺序送与评委品尝，选手进行介绍，由评委按照菜品色、香、味，营养价值，制作工艺等为菜品打分。
决赛成绩最终由两部分组成：
（a）嘉宾评委（主席团成员，食品学院老师）
（b）现场表现（包括是否遵守比赛规则等）
评分标准：由色香味、口感、营养价值以及摆盘的创意度组成。
决赛最终成绩组成：嘉宾评委分数平均分*70%+现场表现*30%。
⑤颁奖仪式：
（a）奖项设置：本次比赛设一等奖一队、二等奖两队、三等奖三队。一等奖每支队伍150元奖金，二等奖每支队伍100元奖金，三等奖每支队伍50元奖金。
（b）评分结束后，由主持人公布比赛最后结果，由学生代表为获得奖项的队伍颁发奖状并合影留念。
十、赋分情况
1. 成功参加活动一的队伍，每位队伍成员加0.5分智育-创新创业基础分。
2. 成功晋级活动二并完成现场烹饪的成员，每人加1分智育-创新创业基础分。
3. 活动二奖项设置如下：一等奖队伍每人可获3分智育-创新创业附加分，二等奖队伍每人可获2分智育-创新创业附加分，三等奖队伍每人可获1分智育-创新创业附加分。队内不降分。
十一、注意事项
1. 食品安全与卫生：严格把控食材采购、储存、加工等环节，选手需注意个人卫生，保持手部清洁，确保食品安全卫生。
2. 活动安全：活动中需注意天然气、水、电使用安全，遵守厨房操作规程。
3.活动纪律：各队负责人需组织好队员，听从工作人员安排，确保活动顺利开展。借用器材前请检查是否可以正常使用，活动结束后及时清理场地，保持整洁。
4. 食材与报销：活动二食材及调料由选手自备，每队可报销上限80元，需提交账单明细。炊具由主办方统一提供。为保证公平与安全，所有食材及调味品须公开，不得使用自制酱料等半成品。
5. 应急与善后：现场配备急救药品及设备以应对突发情况。
6. 未尽事宜：由食品学院团委修正或补充，并及时通知参赛选手。
共青团四川农业大学食品学院委员会
2026年4月10日
