【基本情况】
曹林，1995年出生，博士，讲师
【联系方式】
邮箱：lincao2025@sicau.edu.cn
【教育和工作经历】
2025.12-至今 四川农业大学，食品学院，讲师
2021.11-2025.09 比利时根特大学，生物科学工程学院，博士
2019.07-2021.06 四川农业大学，食品学院，实验助理
2013.09-2019.07 大连工业大学，食品学院，本科，硕士（本硕贯通培养）
【研究方向】
1. 植物基蛋白凝胶体系构建及应用
2. 功能食品开发与利用
【获奖情况】
2021-2025年 国家公派留学博士研究生奖学金；根特大学BOF合作奖学金
2020年 四川农业大学食品学院优秀班主任
2019年 研究生国家奖学金；研究生二等学业奖学金；优秀研究生；辽宁省海洋食品创新大赛二等奖；辽宁省优秀毕业生；优秀毕业论文
2018 国家海洋食品工程技术研究中心“科研标兵”
2017 研究生一等学业奖学金；“食跖”一等奖学金；优秀毕业生
【科研项目】
四川农业大学“学术骨干”引进人才科研启动费，2025.12-2030.12，主持
【学术成果】
已发表SCI学术论文15篇，以第一作者或通讯作者发表论文如下：
1. Cao, Lin, Lewille, B., Dewettinck, K., Willaert R. G., Tan, M. Q., Skirtach, A. G., & Parakhonskiy, B. V., Emulsion-filled bulk gels based on alginate and gellan gum: the fabrication, characterization, curcumin delivery, and antioxidative properties. Chemical Engineering Journal, 2024, 157649. （IF 13.2，中科院一区Top）
2. Cao, Lin, Li, J., Parakhonskiy, B., & Skirtach, A. G., Intestinal-specific oral delivery of lactoferrin with alginate-based composite and hybrid CaCO3-hydrogel beads. Food Chemistry, 2024, 451, 139205. （IF 9.8，中科院一区Top）
3. Cao, Lin, Verduijn, J., Van der Meeren, L., Huang, Y., Vallejos, L. C., Skirtach, A. G., & Parakhonskiy, B. V., Alginate-CaCO3 hybrid colloidal hydrogel with tunable physicochemical properties for cell growth. International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 259, 129069. （IF 8.5，收录时中科院一区Top）
4. Cao, Lin, Walle, D., Hirmz, H., Wynendaele, E., Dewettinck, K., Parakhonskiy, B. V., & Skirtach, A. G., Food-based biomaterials: pH-responsive alginate/gellan gum/carboxymethyl cellulose hydrogel beads for lactoferrin delivery. Biomaterials Advances, 2024, 165, 213999. （IF 6，中科院二区Top）
5. Cao, Lin, Huang, Y., Parakhonskiy, B., & Skirtach, A. G., Nanoarchitectonics beyond perfect order not quite perfect but quite useful. Nanoscale, 2022, 14(43), 15964–16002. （IF 5.8，收录时中科院二区Top）
6. Cao, Lin, Li, J., Song, Y., Cong, S., & Tan, M. Q., Molecular interaction of fluorescent carbon dots from mature vinegar with human hemoglobin: Insights from spectroscopy, thermodynamics, and AFM studies. International Journal of Biological Macromolecules, 2021, 167, 415-422. （IF 8.5，中科院二区Top）
7. Cao, Lin, Song, X., Song, Y., Bi, J., Cong, S., Yu, C., & Tan, M. Q., Fluorescent nanoparticles from mature vinegar: Their properties and interaction with dopamine. Food & Function, 2017, 8, 4744-4751. （IF 5.4，收录时中科院一区Top）
8. Yang, T., Cao Lin (共同一作), Song, J., & Skirtach A. G., Tuning Nanostructure of Gels: From Structural and Functional Controls to Food Applications. Gels, 2025, 11, 620. （IF 5.3，中科院二区）
9. Huang, Y., Cao, Lin (通讯作者), Parakhonskiy, B. V., & Skirtach, A. G., Hard, soft, and hard-and-soft drug delivery carriers based on CaCO3 and alginate biomaterials: synthesis, properties, pharmaceutical applications. Pharmaceutics, 2022, 14(5), 909. （IF 5.5，收录时中科院2区）
【学术会议报告】
1.2025.05，第五届食品科学与营养健康国际研讨会，大连，中国
2.2024.12，第十九届“春晖杯”创新创业大赛（学术组），北京，中国
3.2024.10，第五届生物材料国际研讨会，伦敦，英国
4.2024.08，第五届生物界面国际研讨会，巴塞尔，瑞士
5.2023.10，食品化学国际研讨会，德累斯顿，德国
6.2023.09，第三十七届欧洲胶体与界面国际研讨会，那不勒斯，意大利
7.2019.11，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会，雅安，中国
8.2018.10，第二届食品营养与健康国际研讨会，大连，中国
9.2018.05，FFIS食品与功能国际研讨会，西安，中国
10.2016.09，第九届低场核磁应用研讨会，大连，中国
