近日，四川农业大学食品学院“益膳益食”寒假社会实践团队各成员为响应党和国家呼吁大学生返家乡社会实践的号召，前往四川省遂宁市船山区城北小学开展了以“民以食为天，食以安为先”为主题的宣讲活动。
据悉，遂宁市船山区城北小学坐落于遂宁市市中心，其学生全部为走读生，每日饮食均各自在家安排。6-12岁期间，是大多数小朋友生长发育的黄金时期，身体需要各种大量的营养元素的补充，而儿童本身也需要加倍重视食品健康和食品安全问题。
在城北小学的宣讲会上，为便于同学们的理解吸收，团队宣讲员王子怡的介绍围绕这食品安全与食品营养两个大方面进行展开解说。在食品安全方面，王子怡向同学们详细讲解了食品安全的概念及重要性。当谈论到这个话题时，王子怡还为同学们补充了当今食品安全的相关事件，以及在生活中怎样做到食品安全。而在食品营养这一方面，演讲内容则尤其侧重于到底怎样吃才能做到吃得营养，吃得健康，吃得放心等贴近群众生活的几个主要疑虑。
此外王子怡还结合身边时常发生的案例以加深同学们的认知。王子怡举例说到了三无产品、垃圾食品，“发芽的土”等无保障食品均容易引起腹痛腹泻等异常症状，警醒了同学们要安全饮食。如此贴近生活实际却又不乏层次的深度讲解下，同学们在理解食品健康的重要性之外，更加注意并重视潜藏在身边的食品安全隐患。此外，宣讲员还亲切地解答同学们在宣讲途中提出的疑问，并娓娓道来其中的科学内涵和食品安全知识。同学们在台下则频频点头，不时鼓掌表示赞同。
在宣讲活动的最后，宣讲员带领同学们齐唱“饮食安全儿歌”，将枯燥的科学知识以生动的方式呈现，调动了同学们踊跃参与活动的心。这两种新颖的知识科普形式从视觉与听觉两方面进行，让同学们更加直观地理解了饮食安全的重要性，在寓教于乐的氛围里将食品安全知识牢记于心间。
在谈到为什么要进行食品安全宣讲时，王子怡告诉记者：“当前部分群众仍然存在的食品安全意识不高、缺乏科学膳食的相关知识等问题。各个家庭中难免出现对均衡膳食的不重视的情况，从而难以满足小朋友们的身体发育需要。此次社会实践活动，“益膳益食”团队提前确立好针对内容，即小学校园的小朋友在发育期间最需要的营养，进行科普内容整理，力求引导家庭饮食的营养全面。”实践团队依托自身专业的理论知识与学科特色，深入家乡中小学校园，计划并实施了营养膳食宣传演讲，希望以此推广科学膳食指南，使在校学生增强食品安全认识，提高食品健康意识，形成科学的膳食习惯。
宣讲结束后，参与此次活动的杨洋说道：“本次社会实践意义很重大，通过我们的努力，食品安全意识成功走进校园，也引导了同学们在生活里养成均衡膳食的良好习惯。这不但食品安全知识深入人心，还保障了同学们舌尖上的健康与安全。”除此之外，本次活动还将同学们的专业知识与社会实践巧妙地结合于一体，对宣讲成员们自身而言是学以致用的最好体现，而对外更是造福于人民，服务于社会，为提高全社会食品安全意识的建设奉献出了一份来自青年大学生的蓬勃力量。
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