9月28日，食品学院烘焙俱乐部于3教102举行青柠慕斯蛋糕制作活动。本次活动中，由俱乐部成员带领同学们一同在烘焙中探索心理解压的奥妙，在愉快的烘焙过程中舒缓压力的感觉。
此次活动期间，俱乐部成员首先给同学们讲解了具体的流程步骤，然后让同学们分工合作，并带领着同学们一起动手操作。其中，同学们体验了捶打饼干的解压过程，同学们先用保鲜膜把饼干均匀的包裹起来，然后用擀面杖不断的捶打，在经过同学们仔细的制作后，饼干底被锤打成均匀粉状，做出了更加细腻的口感。再经过制作奶酪馅，制作饼干底，冷藏等待等一系列操作过后，一个个洁白光滑的青柠芝士提拉米苏在同学们的努力中诞生。
在实践中快乐，在实践中成长。本次培训中，同学们明白，烘焙是一个不断学习成长的过程。同学们表示:”虽然做蛋糕的过程中我们付出了很多汗水，但是最后收获蛋糕让我们感觉到我们的付出是能得到收获的，感觉能吃到自己做的蛋糕，非常的有意义。”在烘焙中，同学们感觉到烘焙蛋糕的过程十分治愈，蛋糕所散发出的香甜温暖了他们的心。
