豆瓣之行,了解的不仅仅是豆瓣

2018年09月01日 13:54 文/胡文艺 图/段松岐 点击:[]

2018年7月29日,四川农业大学食品学院“豆瓣年华”实践团队的暑假社会实践活动圆满落下帷幕。一开始对豆瓣一无所知的队员们在查阅各种资料后,来到豆瓣故乡——成都市郫都区(旧称郫县)进行了为期两天的社会实践,已经能对豆瓣的各个方面侃侃而谈。街头问卷调查、企业参观、与科研人员对话等让队员们收获颇丰。

“此次活动中,对豆瓣生产线的参观使我对豆瓣生产的了解更为深刻,企业对食品原料优良品质的追求体现了食品人应该具备的基本品质。川菜博物馆的参观让我更加深入的了解了家乡文化和川菜的制作手法。”谈到本次活动的收获,队员雷郅轩如是说道,“研发人员的采访让我了解到企业发展与食物研发的主从关系。了解到研发方向不止取决于市场方向更取决于企业定位和企业发展方向。”

始于豆瓣,又不止于豆瓣,这大概就是这次活动最大的意义。规模庞大的豆瓣生产线,妙趣横生的川菜博物馆,严谨的科研人员等,这些皆让此次活动丰富多彩又意义深刻。

团队内部的团结协作也助推了本次活动的顺利进行。从认识到了解,暑假社会实践的进行让一群年轻人成为了一个真正的团队,团结互助,相行益远。



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