全院同学：
为更好地助力百年李锦记品牌升级与健康有序发展，本届大赛将围绕以下方向开展调味品的创新研究，以期通过专业实践与产学研融合，以“科技、人才、创新”三位一体共同推动中国食品产业的高质量发展。现将有关事宜通知如下：
一、大赛内容
（一）创新方向：健康与天然调味品
（二）具体要求：
1.市场需求与定位：明确目标消费者（通过市场调研明确主要消费人群及潜在消费人群）；关注健康消费趋势，确保产品符合健康需求；突出产品的健康属性，打造差异化。
2.配方研发：盐/糖替代方案；选择天然防腐剂或通过工艺改进延长保质期；通过天然香料、草本植物等增强风味，保持风味平衡。
3.法规合规：确保产品符合食品安全国家标准；产品上若标注“低钠”“低糖”等字样，需符合相关标准要求。
4.用户体验：确保产品保持良好口感；采用环保、便携的包装，吸引健康消费群体。
5.附加创新项（任选其一）：市场营销方案、社交媒体推广计划、品牌故事创作、跨界合作方案。以 PPT 形式制作，PPT 比例为 16:9，页数控制在10页以内。
二、参赛要求
1.以团队形式参赛，参赛者应是高校在校生。
2.每个团队人数不超过5人且至少1名以上为女生；专业上以食品学科为主，鼓励与其他专业（如市场、管理、设计等专业）组队参赛。
3.每个团队要有本校1-2位在职教师作为指导老师。
4.同一参赛团队最多可同时参与2个赛项，在同一赛项中最多提交两个创意。
5.同一创意内容不可同时重复参与不同赛项或其他类似竞赛，一经发现立即取消参赛资格。
三、大赛流程
（一）团队报名
请有意向参加的团队填写CIFST-第十四届“李锦记杯”学生创新大赛作品汇总表（附件2）及CIFST-第十四届“李锦记杯”学生创新大赛参赛团队报名表（附件3），以“李锦记＋项目名称＋负责人”命名并打包压缩于5月14日12：00前发送至食品学院创新创业服务中心邮箱3483942324@qq.com
（二）创意计划书提交与入围
1. 撰写内容和相关要求
（1）应有中英文对照的题目及摘要，以 Word 形式撰写，以 PDF格式提交。计划书（见附件4）除首页、摘要和相关文献页以外，主体内容不超过 10 页。如引用文献须加标注。
（2）主体内容应包括（包括但不局限于此，但以下部分要在计划书中体现）：
1)原料选择
天然原料：优先选择天然、健康的原料，符合消费者对健康的需求。
供应链管理：确保原料供应稳定，质量可控，产品可量产。
2）生产工艺
技术设备：采用先进的生产设备，确保产品品质稳定。
卫生标准：严格遵守食品生产卫生标准，确保食品安全。
3）产品包装设计
便捷性与密封性：易于打开、使用和保存，确保包装具有良好的密封性，防止受潮、变质或泄漏。
环保和可持续：优先选择可降解、可回收的包装材料，减少过度包装，降低对环境的影响，同时降低成本。
信息传达：包装设计要符合李锦记的品牌调性，传递品牌理念。
4）市场测试
消费者反馈：在产品上市前进行小规模测试，收集消费者反馈并优化。
竞品分析：分析竞品的优缺点，找到差异化优势。
（3）不得出现参赛者的姓名、学校、班级、联系方式及指导教师等个人信息。
各参赛团队按要求完成计划书（模板参考附件4），请将计划书及汇总表（附件2）、知识产权和个人信息约定（附件5）打包压缩并以“李锦记＋项目名称＋负责人”命名，于5月25日12：00前发送至食品学院创新创业服务中心邮箱3483942324@qq.com。
四、奖励方式
第一名1队：奖励12000元/队
第二名2队：奖励6000元/队
第三名5队：奖励3000元/队
最佳创意1队：奖励2000元/队
最佳市场潜力1队：奖励2000元/队
最佳包装设计1队：奖励2000元/队
优秀产品2队：奖励1000元/队
优秀团队2队：奖励1000元/队
最佳指导教师1队：奖励3000元/队
优秀组织高校1校：奖励5000元/校
备注：如所提交方案未达到竞赛相关要求及规则，主办方有权对入围的创新方案个数以及奖励数量进行调整。获得奖励的所有团队授予相应等级证书。
五、赋分情况
21、22、23、24级成功参与者赋智育-创新创业类1.0基础分，进入主办方决赛赋智育-创新创业类2.0基础分
请加入【食】第十四届“李锦记杯”学生创新大赛院内初赛信息通知群：732761240
大赛详细规则请查看附件1：CIFST-第十四届李锦记杯学生创新大赛-规则
食品学院团委
2025年5月8日
